Ramen-Restaurant • Higashifūren-2982 Fūrenchō, Nayoro, Hokkaido 098-0512, Japan
Das Haupthaus von "Fūren Shokumen" in Fūren-chō, Nayoro, Hokkaidō. Geliebt von den Einheimischen, hat dieses Restaurant heimlich unter Ramen-Liebhabern an Beliebtheit gewonnen. Mit Zutaten, die in der reichen Erde und dem strengen Frost gewachsen sind, bieten sie eine herzerwärmende Tasse an.
Das Vorzeige-Menü von Fūren Shokumen ist der zarte Chashu-Ramen. Die Textur, die im Mund zergeht, ist einfach köstlich. Der Umami-Geschmack des Fleisches harmoniert perfekt mit der würzigen Suppe. Einmal probiert, wirst du den Geschmack nie vergessen.
Bei Fūren Shokumen nutzen sie die reichhaltigen Zutaten Hokkaidōs in vollem Umfang. Die hausgemachten Nudeln aus lokalem Weizen haben eine kaubare Textur. Die Süße des Gemüses, das auf dem Land mit großen Temperaturunterschieden angebaut wird, verstärkt auch den Geschmack des Ramens.
Fūren Shokumen ist nicht nur ein Ramen-Laden. Es ist ein wahres "Schatzhaus der Gastronomie", wo die Esskultur Hokkaidōs und die Handwerkskunst verschmelzen. Für diejenigen, die echten Geschmack suchen, empfehlen wir, es mindestens einmal zu besuchen. Es wird sicherlich eine wunderbare Erfahrung sein, die dir die Tiefe Hokkaidōs näher bringt.