Kazemachi Myoan ist ein verborgenes Soba-Retreat in der ländlichen Landschaft von Toyama in Toyama. Das hier servierte Echizen-Oroshi-Soba ist ein außergewöhnliches Gericht mit einem köstlich scharfen Meerrettich. Sie verwenden frischen Meerrettich, der auf dem Feld des Ladens angebaut wird, um einen intensiven und süchtig machenden Geschmack zu erzeugen.
Der Laden mit auffälligem Blockhaus-Design befindet sich in einer ruhigen ländlichen Umgebung. Drinnen erzeugt das warme Feuer des Holzofens eine ruhige Atmosphäre. Die Zeit vergeht langsam, während Sie die friedliche Landschaft betrachten.
Die Speisekarte bietet vier Sorten von Echizen-Soba. Neben dem Grundnahrungsmittel Eiheiji-Soba gibt es grob gemahlenen Soba mit intensivem Aroma und junge Blatt-Soba mit köstlichem Geschmack. Jeder Bissen offenbart unterschiedliche Düfte und Aromen.
Dieses Geschäft ist bei Stammkunden sehr beliebt, aber aufgrund der begrenzten Öffnungstage ist es notwendig, die Verfügbarkeit im Voraus zu bestätigen. Dennoch ermutige ich Sie, das köstliche Aroma des authentischen Echizen-Soba zu genießen. Ich bin sicher, dass Sie sich in den angenehmen Nachgeschmack und die ruhige Atmosphäre verlieben werden. Genießen Sie den authentischen Geschmack mit einem Hauch von Humor in einer entspannten Umgebung.