Sushi-Restaurant • 2-chōme-7-7 Kamimeguro, Meguro City, Tokyo 153-0051, Japan
Das "Fukuzushi" liegt in der ruhigen Wohngegend von Meguro in Tokio und ist seit über 50 Jahren ein geschätztes traditionelles Lokal. Sobald man eintretet, wird man von einer nostalgischen Atmosphäre umhüllt. Man wird von der warmen Atmosphäre, die der Chef und seine Frau ausstrahlen, beruhigt.
Die Frische der hier servierten Sushi-Zutaten ist von größter Bedeutung. Der Chef bezieht die saisonalen Zutaten morgens direkt von den Großhändlern. Doch es geht nicht nur um Frische. Es gibt auch den traditionellen Geschmack, der von über 50 Jahren Geschichte gestützt wird. Der Reis wird sorgfältig in einem speziellen Topf gekocht, was die Wertschätzung der Zutaten zeigt.
Im "Fukuzushi" ist das Genießen einer Unterhaltung mit dem Chef und dem Servicepersonal über den Tresen hinweg eines der Highlights des Besuchs. Man vergisst leicht die Zeit, während man in Ruhe Sushi genießt, über saisonale Zutaten lernt und sich über lokale Themen unterhält. Der Chef ist voller Humor und schafft eine einladende Atmosphäre.
Die nächstgelegene Station ist die Naka-Meguro-Station an der Tōkyū Tōyoko-Linie. Das Restaurant befindet sich in einer Gasse, was die Lage etwas schwer zu finden macht. Es öffnet ab 17 Uhr. Für Besucher von außerhalb der Präfektur ist es ratsam, die Öffnungszeiten und Schließungstage im Voraus zu überprüfen. Reservierungen sind ebenfalls möglich.
Wenn Sie genug von Restaurants in Tokio haben, warum machen Sie nicht einen Zwischenstopp im "Fukuzushi"? Sie können in diesem von den örtlichen Einwohnern geschätzten gemütlichen Sushi-Restaurant eine exquisite Zeit verbringen.
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