Ramen-Restaurant • Japan, 〒279-0004 Chiba, Urayasu, Nekozane, 5-chōme−12−12 アーバン・ホーム吉茂
Das Tonkotsu-Ramen Ongoroya in einer ruhigen Wohngegend in Urayasu gelegen, ist ein bekanntes Ramen-Restaurant, dessen Schweineknochensuppe aus der Präfektur Saga stammt und sich zu einem lokalen beliebten Geschäft entwickelt hat.
Ongoroya bietet Hakata-Nagahama-Stil dünnen Nudelramen an. Die Suppe wird hauptsächlich aus luxuriös gekochtem Schweineknochen hergestellt. Der reichhaltige Duft breitet sich von dem ersten Bissen an aus und man kann sich in den Geschmack des Schweineknochens verlieren.
Es ist zwar leicht gewürzt, aber keineswegs fade. Die Harmonie zwischen Fülle und Süße des Schweineknochens erzeugt einen eindrucksvollen weichen Geschmack. Die klare, unverfälschte Suppe, die leicht zu trinken ist, wird mit Sicherheit auch bei Ramen-Liebhabern gut ankommen.
Die handgemachte Qualität spürt man auch in Gerichten wie weich gekochten Eiern, die zu den Ramen-Gerichten gehören, und in der Zartheit des Schweinefleisches. Darüber hinaus sind Beilagen wie Kakuni und Pickle-Reis ebenfalls handgemacht und lecker. Sie passen hervorragend zu frischem Bier.
Der gemütliche Innenraum ist ruhig und entspannend, mit Sitzplätzen, die wie kleine Zimmer angeordnet sind, sodass man sich ohne Störung durch andere Gäste entspannen kann. Das scheint perfekt für einen frühen zweiten Drink nach einem langen Arbeitstag zu sein.
Als weit verbreitetes beliebtes Geschäft bei den Einheimischen liegt der Charme von Ongoroya auch in seinen späten Öffnungszeiten. Wenn Sie hungrig nach der Arbeit sind, warum besuchen Sie es nicht? Ein Moment des Glücks, umhüllt von dem reichen Duft des Schweineknochens, erwartet Sie dort.
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