Ramen-Restaurant • Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyūgaoka, 1-chōme−12−5 美観ビル 1階
Einen Gehminute vom Bahnhof Jiyugaoka entfernt befindet sich „Men Urata“, das in einer ruhigen Wohngegend liegt. Das Äußere strahlt eine beruhigende Atmosphäre in dominierendem Schwarz aus, und auf den ersten Blick könnte man leicht meinen, dass es sich um ein gehobenes Sushi-Restaurant handelt. Sobald jedoch die Tür geöffnet wird, erwartet Sie die Welt des Ramen mit dem Duft von Trüffeln.
Das Aushängeschild von Men Urata ist das „Shio Soba“. Die ultimative Salzbrühe, zubereitet mit Schweinefleisch, Hühnchen und Gemüse, in Kombination mit den Knochen von Brasse und Meeresfrüchtebrühe, zeichnet sich durch einen raffinierten Geschmack und einen tiefen Geschmack aus. Die feinen, festen Nudeln verbinden sich damit, und ihr Trüffelaroma entfaltet sich im Mund, was es zu einem ganz neuen Standard von Salzramen macht.
Auch die luxuriöse Vielfalt der Zutaten verdient besondere Aufmerksamkeit. Das Iberico-Schweinefleisch-Chashu hat eine zarte, schmelzende Textur, die Garnelenwan Tan betont die Qualität der Zutaten, das weiche Eigelb passt perfekt zu den Nudeln. Und alles wird elegant von einem intensiv duftenden schwarzen Trüffelöl präsentiert.
Das Restaurant verfügt nur über etwa 15 Sitzplätze am Tresen, und seine schicke, ruhige Atmosphäre erinnert an das eines Sushi-Restaurants. Es wird abends häufig von Paaren genutzt und ist daher ein perfektes Ziel für ein Date. Auch Barzahlungen sind möglich, was eine städtische Bequemlichkeit bietet.
Dieses Restaurant an einem erstklassigen Ort in Jiyugaoka setzt einen ganz neuen Standard für Salzramen. Warum besuchen Sie es nicht einmal, um diesen raffinierten, eleganten Geschmack zu entdecken?
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