Exquisites Edomae-Sushi aus frischem Fisch

Die Spitze des Sushis in Kashiwa

Kaio, in einer Ecke von Kashiwa gelegen, ist ein echtes Edomae-Sushi-Restaurant, das den Sushi-Restaurants in Tokio in nichts nachsteht. Die ruhige Atmosphäre des Lokals ermöglicht Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis.

Verwendung von erstklassigem frischem Fisch

Worauf Kaio besonders stolz ist, sind die luxuriösen Zutaten. Die frischen Meeresfrüchte vom Toyosu-Markt sind wirklich von super Premium-Qualität. Neben Juwelen wie Hachinohe-Krabben und roten Augen von Tsushima finden sich auch ausgewählte Köstlichkeiten wie grüne Bohnen aus Niigata und Shijimi-Muscheln aus dem Jusanko in Aomori, die Sie in ihren Bann ziehen werden.

Kunstwerk, das die Fähigkeiten des Sushi-Meisters hervorhebt

Die Fähigkeit, die ausgewählten Zutaten maximal zu nutzen, ist das Highlight des erfahrenen Chefs. Er passt die Größe und Temperatur des Shari (Reis mit Essig) je nach Fischsorte an, um den Geschmack des Fisches voll zur Geltung zu bringen. Der Shari, weich und zart-würzig mit einem Hauch von rotem Essig, ist fast schon Kunstwerk für Kunstwerk.

Eine lebhafte Unterhaltung kultivieren

Das Gespräch mit dem Chef ist ebenfalls eine der Freuden. Seine ungezwungene Persönlichkeit führt dazu, dass das Gespräch natürlich läuft und Sie eine angenehme Zeit verbringen können. Trotz seiner Authentizität hat das Restaurant keine hohe Einstiegshürde. Auch die erschwinglichen Preise sind ein Pluspunkt.

In Kashiwa ist ein neues Sushi-Restaurant entstanden. Wir laden Sie ein, die erstklassige Erfahrung mit hochwertigen Zutaten und der Kunstfertigkeit des Meisters zu genießen. Bitte lassen Sie sich diese Erfahrung zumindest einmal auf der Zunge zergehen.