中華そば竹千代

Takechiyo

Ramen-Restaurant • Japan, 〒114-0011 Tokyo, Kita City, Shōwamachi, 1-chōme−3−６ネオグランデ１F

4.1(408 reviews)

Erleben Sie die Geschichte und den Charme der berühmten Ramen-Restaurants in der Altstadt

Das Ramen-Restaurant Takechiyo, das in der Altstadt von Tokio steht und mit seinem Retro-Charme aus der Shōwa-Zeit punktet, befindet sich in einer Gasse. Es ist ein beliebtes Restaurant, das in der lokalen Gemeinschaft verwurzelt ist und die authentischen chinesischen Ramen aus vergangenen Zeiten bietet.

Eine nostalgische Atmosphäre und ein Retro-Geschmack

Wenn man durch die Tür dieses Ladens tritt, der einen Eingang zur Gasse hat, betritt man einen dunklen Raum mit diskret angeordneten Tresenplätzen. In dieser nostalgischen Atmosphäre kann man die traditionellen Aromen dieses historischen Ladens genießen.

Das chinesische Ramen ist besonders beliebt für seine Suppe und Bambus. Die Suppe hat einen sanften Geschmack von Sojasaucenbrühe mit einem leichten Duft von weißem Pfeffer, und der Bambus hat eine herausragende Textur. Obwohl es auf den ersten Blick einfach erscheint, ist der konzentrierte nostalgische Geschmack der Zutaten attraktiv.

Anspruchsvolle Zutaten und handwerkliches Können

Der Geschmack von Takechiyo stammt von sorgfältig ausgewählten Zutaten und ihrer Zubereitung. Besonderes Augenmerk wird auf die Brühe gelegt, die mit luxuriösen Zutaten wie Shiitake-Pilzen, Bonito und Kombu hergestellt und sorgfältig eingebraut wird, um ihre Aromen zu extrahieren.

Die Nudeln sind dünn, bestehen aus Vollkornmehl und haben eine geringe Wasseraufnahme, was zu einer festen Konsistenz führt. Auch die Zubereitung der Zutaten wie Geschmortes Schweinefleisch und Bambus zeigt das besondere Augenmerk auf traditionelles Handwerk.

Genießen Sie den guten Geschmack der Altstadt und das traditionelle Erbe

In den letzten Jahren hat sich der Besitzer des Restaurants geändert und einige Elemente des Menüs wurden angepasst, aber der traditionelle Geschmack des chinesischen Ramen ist immer noch da. In Verbindung mit der altertümlichen Fassade der Gasse kann man in ein berauschendes Erlebnis von Raum und Zeit eintauchen.

Indem man den unveränderten Geschmack der Altstadt berührt und an die lange Geschichte und Tradition denkt, kann man sagen, dass dieses Restaurant einen besonderen Charme mit einem speziellen Erlebnis in Aussicht hat.

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Reviews

3(vor 3 Wochen)

yamori 1983

Ich bestellte das chinesische Soba-Special (mit aromatisierten Eiern und Algen). Die Suppe hat einen schönen Sojasaucengeschmack, ich persönlich würde sie aber etwas fettiger bevorzugen. Die Nudeln waren dünn und zäh und die Konsistenz war angenehm. Der Saibling war klein, hatte aber an manchen Stellen eine gewisse Dicke und war köstlich, da der Geschmack des Fettes zur Geltung kam. Die aromatisierten Eier hatten genau die richtige Würze und die halbgekochten Stücke waren gut durchgekocht. Ich hatte das Gefühl, dass Aosa als ein Produkt mit einem seltsamen Geschmack positioniert wurde. Ist es insgesamt leicht? Ich denke, es ist unter anderem ein klassisches Ramen. 【Ergänzung】 Ich besuchte es am Sonntagnachmittag gegen 11:15 Uhr. Ich konnte mich setzen, ohne mich mit drei anderen Kunden anstellen zu müssen. Wenn Sie den Laden betreten, werden Sie ein Schild an der Wand bemerken (ich hatte das Gefühl, dass es viele Verbindungen zwischen Rakugo-Darstellern und Ramen gibt).

3(vor 2 Monaten)

Tatsuya S

Ein berühmter Ramen-Laden vor dem JR-Bahnhof Oku, der im Fernsehen gezeigt wurde. Ich hatte chinesische Nudeln (950 Yen). Die Nudeln sind dünn und die Suppe hat einen erfrischenden Sojasaucengeschmack. Menma ist zäh und lecker. Weißer Pfeffer ging gut. Es war köstlich und hatte einen nostalgischen Geschmack. Es scheint jedoch, dass sich der Besitzer und der Geschmack seit seiner Einführung im Fernsehen geändert haben. Selbst wenn der Laden am Wochenende öffnete, gab es keine Warteschlange und ich konnte sofort hineingehen. Ich hoffe, dass sie ihr Bestes geben, um ihre Popularität wiederzugewinnen.

4(in der letzten Woche)

尾仲和重

Das sind chinesische Nudeln vor der Oku-Station. Eine Suppe, die nach getrockneten Shiitake-Pilzen schmeckt. Auch die hauchdünnen Nudeln gehen problemlos durch. Der Laden ist sauber und hat nur eine Theke, was ihn sehr komfortabel macht.

4(vor 11 Monaten)

Soul Soul

In Takechiyo, etwa 1 Minute vom Bahnhof Oku entfernt Ich hatte die Sojasauce-Ramen. Ein Geschäft, das oft im Fernsehen usw. gezeigt wird. ●Suppe Die bernsteinfarbene Suppe hat einen milden Sojasaucengeschmack, ist aber voller Aromen von Shiitake-Pilzen, Seetang, Schweinefleisch und heller Sojasauce. Der Geschmack und das Umami der Shiitake-Pilze sind besonders erstaunlich. Es enthält genau die richtige Menge an aromatisiertem Öl und ist daher gut ausgewogen. ●Nudeln Die Nudeln sind gerade, dünne Nudeln mit geringem Wassergehalt und einer knackigen Textur. Die Menge beträgt 1,5 Kugeln, es ist also ziemlich sättigend. ●Zutaten Char Siu, Menma, Frühlingszwiebeln und Char Siu haben unterschiedliche Fettverhältnisse. Es schmeckt sehr gut, ist aber nicht anstrengend und einfach zu essen. Menma hat eine gute Textur und einen sanften Geschmack. Auch heute war es köstlich.

5(vor 4 Monaten)

かずどん

Während der JR Stamp Rally bekam ich Hunger und bin hier angekommen. Es war wirklich lecker. Es war das erste Mal, dass ich mein Kind Ramensuppe trinken sah. Es scheint ihm sehr zu gefallen. Mein Kind, das Ramen nicht wirklich mag, sagte, es sei köstlich. Natürlich habe ich die Suppe getrunken. Ich habe bei der Briefmarkenrallye Energie aufgewendet.