Ein renommiertes Restaurant in einer Gasse im Ramen-Gebiet

Versteckt in einem Wohnviertel von Koto-ku, "Zensho, der König der Ramen". Ehrlich gesagt vermittelt das Äußere nicht die Atmosphäre eines landesweit bekannten beliebten Ladens, aber das Talent ist echt.

Fest mit reicher Schweineknochenbrühe und feinen Nudeln

Die wahre Stärke dieses Restaurants liegt in der exquisiten Harmonie zwischen reicher und konzentrierter Schweineknochenbrühe und feinen geraden Nudeln. Ein Schluck Suppe enthüllt ein cremiges und raffiniertes Schweineknochenaroma, das sich sanft ausbreitet. Dann gibt es einen tiefen Geschmack, der durch eine exquisite Würzung gewebt ist. Außerdem verwenden die Nudeln feine gerade Nudeln des 28. Rangs, die die weiche Textur und das ausgezeichnete Gefühl betonen, wenn sie sich mit der Suppe vermischen.

Viele hochwertige Zutaten

Was weder dem Brühe noch den Nudeln nachsteht, ist die Qualität der Zutaten. Das Chashu ist exquisit und hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und seltenem Saft, der saftig ist. Ebenso bemerkenswert ist das Menma, das feine und weiche von hoher Qualität. Es durchtränkt den Geschmack der Suppe gut und betont den Geschmack der Ramen in vollem Umfang.

Achten Sie auf den mürrischen Besitzer

Was man hier beachten sollte, ist die mürrische Einstellung des Besitzers. Er kann wegen unbedeutender Details wie der Empfehlung, wie man isst oder Gewürze verwendet, wütend werden, also muss man vorsichtig sein. Dennoch ist hier der Reiz dieses Ladens, denn sobald man sich etwas entspannt, kann man sich in eine herausragende Schüssel verlieren.