Das versteckte Juwel von Gose: das Glück des Okonomiyaki bei Rumi

Ein Fest der Aromen, wo Tradition und Innovation zusammenfließen

In der Stadt Gose, Nara, befindet sich 'Rumi', ein scheinbar gewöhnliches Etablissement, das die exquisite moderne Okonomiyaki-Welt, für die die Stadt berühmt ist, der Welt präsentiert. Wäre es nicht einen Versuch wert, sich diesem Genuss hinzugeben?

Die Magie des ultradünnen, knusprigen Teigs

Der Stolz von Rumi liegt zweifellos in seinem ultradünnen, knusprigen Teig, wie ein Kunstwerk, das von einem Meister geschaffen wurde. Oben werden frische Kohl-Nudeln und saftige Gedärme (cotetchan) hinzugefügt. Die großzügigen Zutaten kreieren in Ihrem Mund eine unvergleichliche Sinfonie der Aromen.

Ein tiefer Geschmack, geschaffen durch den Innereiensud

Ein Merkmal des modernen Okonomiyaki von Rumi ist sein Innereiensud. Der tiefe Umami-Geschmack und das Aroma heben den Geschmack der Zutaten hervor. Die Sauce verwendet die berühmte Takara-Sauce von Kibino. Es ist ein inspirierendes Gericht, das Sie unwillkürlich „Lecker!“ rufen lässt.

Genießen Sie die Kochkunst am Tresen

Bei Rumi können Sie das Kochen aus nächster Nähe am Tresen beobachten. Den geschickten Händen des Kochs zuzusehen, die sich vor Ihnen entfalten, ist ein Vergnügen sowohl für die Augen als auch für den Gaumen. Sie können nicht umhin, die Liebe zur Küche zu spüren, wenn Sie den ernsthaften Gesichtsausdruck des Kochs sehen.

Ein Geschmack, der in der Gemeinschaft verwurzelt ist

Rumi ist ein Ort, der seit Jahren von den Einwohnern von Gose geliebt wird. Der Beweis dafür sind die lächelnden Gesichter der Stammgäste. Nicht nur die Touristen, sondern auch die Einheimischen besuchen diesen Laden regelmäßig, was ein Zeichen für seinen authentischen Geschmack ist. Probieren Sie den Geschmack, der von den Menschen in Gose geschätzt wird.

Tipps für den Besuch

• Überprüfen Sie die Öffnungszeiten und die Ruhetage im Voraus. Es ist ein beliebter Ort, also seien Sie bereit, während der Stoßzeiten etwas zu warten.
• Der Tresen wird empfohlen, aber es scheint auch Sitzplätze im Tatami-Stil zu geben.
• Es wird nur Bargeld akzeptiert, also bereiten Sie sich im Voraus vor.
• Die Verfügbarkeit von Parkplätzen ist unbekannt, daher wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen.

Wenn Sie die Stadt Gose besuchen, vergessen Sie nicht, das Okonomiyaki-Erlebnis bei Rumi zu erleben. Die lokale Küche, die kulinarische Fertigkeit und die herzliche Gastfreundschaft. All dies ist in diesem berühmten Restaurant vereint, wo Sie die Esskultur von Nara in vollen Zügen genießen können. Es wird sicher eine unvergessliche Erinnerung sein.