Japanisches Restaurant • Japan, 〒044-0051 Hokkaido, Abuta District, Kutchan, Kita 1 Jōnishi, 1-chōme, 北1条西1-13-4 一条ビル1F
Das traditionelle japanische Restaurant "Mikyo" in Kutchan, in dem man die Segnungen des nördlichen Landes genießen kann. Der Innenraum des Restaurants ist von Nostalgie und Ruhe umgeben. Mit einer warmen Holzdekoration und einem aufmerksamen Service lädt man die Gäste in eine Welt außergewöhnlicher Aromen ein.
Die köstlichen, saisonalen Kyoto-artigen Gerichte, die die Zutaten optimal nutzen, sind aufgrund ihres reichen und üppigen Geschmacks aus dem Norden des Landes attraktiv. Jedes Gericht ermöglicht es, einfache, aber tiefe Aromen zu genießen. Die Auswahl umfasst farbenfrohe Vorspeisen, die die Jahreszeiten repräsentieren, Sashimi, geschmorte Gerichte, Frittiertes, seltene Wildgemüsegerichte und mehr, die es ermöglichen, die saisonalen Aromen Hokkaidos optimal zu genießen.
Das herausragende Meisterwerk ist das "Kyoto-artige Obanzai mit gegrilltem Wagyu-Rindfleisch", das die Würze nach Kyoto-Art und den köstlichen, tiefen Geschmack des in Hokkaido produzierten Wagyu-Rindfleischs perfekt vereint. Sie werden sicherlich jeden saftigen Bissen des gegrillten Wagyu-Rindfleischs genießen.
Die Auswahl an alkoholischen Getränken ist groß, mit Marken, die Verkostungen mit lokalen Zutaten wie Sake und lokalem Wein aus Hokkaido ermöglichen. Es ist auch angenehm, den Geschmack nach Kyoto-Art mit einem seltenen japanischen Getränk zu kontrastieren. Zusammen mit der aufmerksamen Kochkunst des Eigentümers können Sie sicherlich in eine Welt außergewöhnlicher Aromen eintauchen.
In Hokkaido, wo die Gaben des Meeres und der Berge reichlich vorhanden sind, können Sie bei "Mikyo" die japanische Tradition und Eleganz erleben. Sie werden sicherlich von der außergewöhnlichen Kreation beeindruckt sein, die aus der Leidenschaft und Erfahrung dieses traditionellen Hauses hervorgegangen ist.