Restaurant • 512 Yoshiechō, Sabae, Fukui 916-0001, Japan
Die Wurzeln der Buchweizennudeln sind uralt und repräsentieren den traditionellen Geschmack, der das Herz der japanischen Kultur ausmacht. Im renommierten "Ninambō" in Fukui können Sie den zeitlosen Reiz der Buchweizennudeln entdecken. In jedem vom Besitzer kreierten Gericht atmet die über Jahre hinweg kultivierte handwerkliche Fähigkeit.
Das spezielle Gericht 'frittierte Soba mit geriebenem Rettich' ist eine einzigartige Delikatesse dieses renommierten Nudelhauses. Der Anblick knuspriger frittierter Stücke auf aromatischen Buchweizennudeln ist so schön wie ein Gemälde. Jeder Biss enthüllt einen Kontrast zwischen dem Geschmack der Nudeln und der Textur des Frittierguts. Durch die Kombination mit geriebenem Rettich wird eine erfrischende Note hinzugefügt und eine perfekte Harmonie der Aromen erreicht.
Der Reiz von "Ninambō" beschränkt sich nicht nur auf die frittierten Nudeln. Der bei den Einheimischen beliebte 'Schweinefleisch-Domburi mit Sauce' zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Darüber hinaus ist es je nach Jahreszeit möglich, einzigartige Buchweizennudelgerichte zu finden. Die gelungene Verschmelzung von jahrhundertealter Tradition und neuen Experimenten ist wirklich einen Versuch wert.
Die Anreise mit dem Zug erfolgt zu Fuß 15 Minuten vom Bahnhof Sabae an der Hauptlinie Hokuriku der JR. Wenn Sie mit dem Auto reisen, befindet sich das Nudelhaus entlang der Nationalstraße 8, und in der Nähe des Restaurants gibt es Parkplätze. Für die Unterkunft sind die Hotels und Business-Hotels in der Stadt Sabae praktisch.
Der Duft der jahrhundertealten Buchweizennudelkultur liegt in der Luft bei "Ninambō". Sobald Sie diesen Geschmack probiert haben, werden Sie sicherlich verzaubert sein. Erleben Sie das traditionelle Handwerk und den Geist dieser Tradition und begeben Sie sich auf eine Reise, um den neuen Reiz der Buchweizennudeln zu entdecken.
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