Der Charme des versteckten chinesischen Restaurants Kagurazaka in Nagoya

Ein Raum eingehüllt in der Hektik der Stadt

Kagurazaka, eine ehrwürdige Einrichtung mit 70 Jahren Geschichte, zieht mit seinem Vorhang in der lebhaften Stadt Sakae die Aufmerksamkeit auf sich. Eine alte Atmosphäre schwebt von außen in das Geschäft und sofort nach der Eröffnung füllt sich das Geschäft mit Kunden und zeigt seine große Beliebtheit. Der kleine Raum, der um die Bar herum angeordnet ist, strahlt eine lebhafte Atmosphäre aus.

Ein wunderschön dekoriertes Menü mit Frühlingszwiebeln

Wenn eine Bestellung aufgegeben wird, schwenkt der Besitzer begeistert die Pfanne, was beeindruckt. Das "Nira-tō" von Kagurazaka, der beliebteste Artikel, ist ein Gericht, das scharfes Chilöl und duftendes Sesamöl mit dem süßen Geschmack von Schweinefleisch und Zwiebeln verbindet. Es passt perfekt zum Bier. Die kleinen gedämpften Teigtaschen haben eine knusprige Haut und einen Geschmack, der sich sanft im Mund ausbreitet.

Von speziellen Gerichten bis hin zu hausgemachten Gerichten

Kagurazaka bietet unter anderem scharfes Hühnchen, das mit seinem süß-sauren Geschmack den Appetit anregt, Ba Bao Cai mit vielen Gemüsestücken und süß-saurem und reichhaltigem Schweinefleischreis. Ein hausgemachter Menma-Teller ist perfekt, um ihn mit einem Getränk in einem lebhaften Raum zu genießen, in dem die Gespräche sprudeln und man sich mit einem guten Wein berauschen kann.