Außergewöhnlicher Geschmack, umhüllt vom Duft der Holzkohle

Dieses Yakitori-Restaurant in einem Wohnviertel von Omihachiman ist ein echtes Juwel. Beim Betreten des Restaurants wird die Seele von dem angenehmen Duft der Binchotan-Holzkohle beruhigt.

Künstlerische Zubereitung mit sorgfältig ausgewählten Zutaten

Die einzelnen Yakitoris werden um die Theke herum serviert. Es werden sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Omi-Schwarz-Huhn, Oyamadori und Ente aus Kyoto verwendet, deren Geschmack und Aroma außergewöhnlich sind. In Kombination mit einer exquisiten Würze aus Salz und Gewürzen entfaltet sich mit jedem Bissen ein tiefes Aroma.

Ein Ort des Verstecks für Erwachsene, um exzellente Häppchen zu genießen

Zum Yakitori werden eine Vielzahl von alkoholischen Getränken wie Sake, Shochu, Wein und andere angeboten. Die Besonderheit liegt auch in der saisonalen Änderung der Sake-Auswahl. Darüber hinaus können einfache, aber dennoch befriedigende Gerichte wie eingelegtes Gemüse mit Mozzarellakäse oder Streifen von japanischer Yamswurzel genossen werden.

Anfahrt und Öffnungszeiten

Das Restaurant befindet sich in einer ruhigen Wohngegend, nur einen kurzen Spaziergang vom JR-Bahnhof Omihachiman entfernt und ist somit der ideale Ort für einen abendlichen Umtrunk. Die Öffnungszeiten sind von 18:00 bis 23:00 Uhr (montags geschlossen) und es wird empfohlen, vorab eine Reservierung vorzunehmen, wenn möglich.

Eingehüllt in den Duft der Holzkohle verspricht dieser Rückzugsort für Erwachsene, mit seinen exquisiten Yakitoris und gutem Sake, eine luxuriöse Zeit, die die Nächte in Shiga erhellen wird.