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Hochwertiges Steak in Ginza „Ginza Teppanyaki Nikuichiringu“
✓Menü bestellt
Perfekt für ein luxuriöses Abendessen [Premium-Gang] + 6 Paarungen inklusive ¥34.760 (Ikkyu)
✓Kursinhalte
・Kaviar-Tarte mit Makkari-Dorflilienwurzel und Doppelrahm
・Kanpachi und rote Rübengurken mit leichtem Duft, La France Mille-Feuille
・Ein Teller mit Chateaubriand und Kansei
・Gedünstete natürliche Ezo-Abalone-Dassai, Sellerie-Coulis und Leber-Sojasauce
・Ginza Ringu Ise Hummerspezial-Muschelsuppe
・Sorgfältig ausgewähltes japanisches schwarzes Rinderfiletsteak
・Tontopfreis mit Kueh und gelber Yuzu
・Fukuoka Amaou und Kondensmilcheis
·Kaffee
Ich habe im Voraus reserviert und bin an einem Feiertagsabend vorbeigekommen.
Die Inneneinrichtung des Ladens ist voller Luxus und eignet sich perfekt für Feierlichkeiten ✨
Das Geschirr stammt ausschließlich von High-End-Marken und sorgt für einen luxuriösen Raum.
„Ein Teller Chateaubriand und kalte Quelle“
Die Knusprigkeit des Kansei auf dem Fleisch ist unwiderstehlich...!
Nagoya Cochins elegant gewürzte Sukiyaki-Sauce
Mit reichhaltigen Eiern gemischt wird es bestimmt köstlich!
„Ise-Hummer“ ist mit Goldpulver verziert und wunderschön präsentiert ☺️
Das Fleisch der Languste ist prall und voller Geschmack!
Auch die lokale Muschelsuppe war exquisit und sehr lecker.
„Filetsteak“ wird langsam bei niedriger Temperatur gegrillt,
Es ist so weich...es ist so lecker, dass Sie gerührt sein werden ❤️
Jedes Gericht schmeckt wie ein Hauptgericht.
Es war ein sehr zufriedenstellendes Teppanyaki-Abendessen!
Der Kundenservice des Personals war wunderbar und wir hatten eine tolle Zeit!
Empfohlen für Feiern und Jubiläen ✨
Danke, für das Essen!
貴族猫
„Ginza Teppanyaki Nikuichiringu“ hat ein Geschäft im Zentrum von Ginza.
Mein Mann und ich besuchten den Laden mit Reservierung am Sonntag um 17 Uhr.
Der Innenraum ist reichhaltig mit hochwertigen Möbeln dekoriert und bietet einen zuvorkommenden Kundenservice, so dass Sie sich wie in einem Traum fühlen, wenn Sie Platz nehmen.
Wenn Sie sich den Teppanyaki-Teller ansehen, werden Sie ein wunderschönes Gittermuster erkennen, das Sie in anderen Teppanyaki-Restaurants noch nie gesehen haben.
Ich dachte, es wäre eine Art spezielle Eisenplatte, aber das ist nicht der Fall; jedes Mal, wenn ein Kunde ein Set fertigstellt, wird die Eisenplatte poliert, um ein Muster wie dieses zu erzeugen.
Was ich dieses Mal erhielt, war
●Kaede-Kurs 16.500 Yen
Sobald ich einen Schluck Champagner getrunken hatte, war ich erstaunt über das Kobe-Rindfleisch und die Ezo-Abalone, die auftauchten ... die größte Abalone in meiner Teppanyaki-Geschichte.
Die Erwartungen an den Hauptgang sind hoch! !
•Sakura-Forelle und süßer Sommer mit Stroh geräuchert
Gesalzene Hokkaido-Kirschforelle, leicht mit Stroh geräuchert und serviert mit saisonalem, süßem Sommer- und Forellenrogen, mariniert in Sherrywein.
•Sakuramochi
Frühlingskohl, Dokatsu und Sakura-Garnelen aus der Suruga-Bucht, eingewickelt in mit Rüben gefärbten Reismehl-Crêpe-Teig.
Es ist eine so schöne und köstliche Vorspeise, dass ich sie vor zwei Monaten noch für sehr schick gehalten hätte.
Allerdings fühlte es sich etwas seltsam an, in der zweiten Maihälfte Sakuramochi zu haben.
- Hühnerei mit Hühnerknochen, grüner Spargel, große Tango-Shimeji-Pilzsuppe
Unten sehen Sie ein heißes Frühlingsei mit Hühnerknochen, das bei einer Temperatur von 65 Grad zubereitet wird, und darüber hinaus eine klare Brühesuppe aus heimischem Huhn und japanischem schwarzem Rindfleisch, garniert mit Tamba-Shimeji-Pilzen, Alyssum und Chlorophyllöl.
- Gedämpftes natürliches lebendes Ezo Dassai mit frischer Zwiebel und Leber-Sojasauce
Natürliche lebende Ezo-Abalone werden in Dassai gedämpft, einer Sauce auf der Basis der Leber der Abalone und frischer Zwiebeln, die in Milch zu einem Püree gekocht werden, und das Gericht wird mit reichlich Selfille und Dill abgerundet.
Alle Gänge waren köstlich, aber dieser hat mich am meisten beeindruckt.
Eine einzigartige Sauce mit einer Textur, die ohne große Abalone und ausgefeilte Kochtechniken nicht erreicht werden kann.
Die neuen Zwiebeln sind auf die aktuelle Saison beschränkt, für den Sommer ist Zwiebelsoße geplant.
•Kobe-Rinderfilet serviert mit Inca no Mezame und Brunnenkresse
Das Produktionsgebiet und ein Teil des Fleisches scheinen sich je nach Tag zu ändern, aber dieses Mal handelte es sich um Kobe-Rinderfilet aus der Präfektur Hyogo.
Er hat es mittelgroß gekocht und ich habe es blau, selten gekocht.
Es wurde in großen Stücken serviert und jeder konnte es nach seinen Bedürfnissen schneiden, sodass wir die seltenere Textur des Fleisches und die Saftigkeit des Fleisches genießen konnten.
• Koshihikari-Königskrabben-Paella aus der Gegend Minamiuonuma Shiozawa
Eine luxuriöse Paella mit Hummersuppe, Königskrabben und Krabben-Miso.
•Foret Noir
Ein Dessert namens „Schwarzwald“ auf Französisch
Ich fühlte verschiedene Texturen.
• Getränke nach dem Essen
Wählen Sie zwischen Kaffee, schwarzem Tee oder geröstetem Tee
Wir baten um Tee
Die Tasse ist von Tiffany
Ich bat um ein paar Getränke.
Wir hatten das Kirschblüten-Forellen-Amuse mit Champagner, das Kirschblüten-Mochi mit Rosé, die Ezo-Abalone mit Dassai, das Kobe-Rind mit Rotwein, die Paella mit Weißwein und das Dessert mit Edelfäule-Wein.
Die Verträglichkeit mit dem Essen und der Zeitpunkt des Servierens waren perfekt.
Wir empfehlen dieses Restaurant denjenigen, die in Chuo Ward leben und ein wenig Luxus in der Nähe wünschen, und denjenigen, die aus Übersee oder aus der Region kommen und in einem Restaurant mit typischer Ginza-Atmosphäre essen möchten.
Vielen Dank, dass Sie bis zum Ende gelesen haben
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Konto für Hausmannskost @kizokuneko0516
Lemon grass
Wenn Sie den Aufzug verlassen und durch die Noren-Vorhänge gehen, befinden Sie sich im 8. Stock eines Gebäudes in der Nähe von Ginza Mitsukoshi und befinden sich in einem luxuriösen Raum.
Es gibt Thekenplätze, an denen Sie Teppanyaki direkt vor Ihren Augen genießen können, sowie private Räume. Wir setzten uns an den Tresen, der eine lebhafte Atmosphäre ausstrahlte. Auch die Eisenplatte glänzt. Das Geschirr stammt von High-End-Marken und ist absolut großartig.
Was ich heute erhalten habe
・6 Paarungen + Rin-Kurs 31.000 Yen (inkl. Steuern)
Separate Servicegebühr 10 %
Der Küchenchef wählt jedes Teil des Kuroge Wagyu-Rindfleischs aus dem ganzen Land sorgfältig aus und grillt es an diesem Tag im bestmöglichen Zustand. Dazu gibt es 6 vom Sommelier sorgfältig ausgewählte Gläser Wein.
Lassen Sie uns zunächst mit Schaumwein anstoßen: Moët & Chandon Brut Imperial.
Die heutigen Spezialitäten, Ezo-Abalone und Languste, werden live vorgestellt. Es ist ein lebhafter Hummer.
Und das heutige Hauptgericht, Kuroge-Wagyu-Rinderfilet, wird enthüllt. Überraschenderweise erscheint es in einer Louis Vuitton-Schmuckschatulle mit Trockeneis. Auf einer heißen Eisenplatte bei niedriger Temperatur langsam garen.
amüsieren
・Kaviar-Tarte mit Makkari-Dorflilienwurzel und Doppelrahm
Die Creme ist reichhaltig, die Bissgröße ist süß und das Aussehen ist süß.
Vorspeise
・Kanpachi und rote Rübe mit leichtem Duft, Le Lectier Millefeuille
Le Lectier ist eine in Niigata angebaute Birne, die nur für kurze Zeit erhältlich ist. Sie wird aus eingelegten Kanpachi und roten Rüben hergestellt, leicht mit Apfelchips parfümiert und hat einen angenehm säuerlichen Geschmack.
Dazu passte ein Orange Wine namens Gustave Lorenz Kirukuru. Dieser Orange Wine war sehr leicht zu trinken und köstlich.
Warme Gerichte
・Ein Teller mit Chateaubriand und Kansei
Kansei wird in geschnittenes Chateaubriand eingewickelt, mit Warishita vermischt und erhitzt. Es war köstlich, gemischt mit dem reichhaltigen Eigelb aus Okukuji, Präfektur Ibaraki.
Dazu passt ein roter Invivo Pinoir. Er ist reichhaltig und passt gut zu Fleisch.
Teppanyaki-Gerichte
・Dassai gedämpfte natürliche Ezo-Abalone mit Selleriewurzelcoulis und Leber-Sojasauce
Selleriewurzel wird in Milch gekocht und püriert, dann wird wildlebende Ezo-Abalone in Dassai gedämpft und mit vielen Selfies garniert. Die Abalone-Lebersauce war reichhaltig und die Abalone war superweich. Ich war gespannt, den Prozess vor meinen Augen zu sehen.
Die Paarung ist zu 20 % und 30 % von Dassai poliert. Ich bin froh, dass es überhaupt eine Dassai-Paarung gibt.
Spezialität
・Ginza Ringu Ise Hummerspezialität, lokale Muschelsuppe
Eine Suppe aus leicht gekochtem Hummer und Muschelsuppe. Es ist wunderschön mit dem Blattgold darauf. Leider bin ich allergisch gegen Garnelen, daher ist dieses Foto von mir mit meinem Begleiter. Stattdessen hatten wir eine erhöhte Menge des Hauptfilets.
Hauptsächlich
・Sorgfältig ausgewähltes japanisches schwarzes Rinderfiletsteak (Sendai-Rind)
3 Arten von Gewürzen (Akiruno Kikkogo runde Sojabohnen-Sojasauce, heimische japanische Stockrose aus Okutama, rundes Kochi Tosa-Salz)
Ich habe nach Medium Rare gefragt. Die gegrillte Farbe ist wunderschön und das Fleisch ist zart und exquisit. Das begleitende Gemüse ist Belgischer Endivie, Topinambur aus Fukushima und Kaga-Lotuswurzel enthält viel Inulin, das das Darmmilieu reguliert und auch gut für die Schönheit ist.
Die Paarung ist der rote San Marzano M Merlot Salento. Die Flasche ist stilvoll und ich möchte sie zur Schau stellen.
Wir haben auch Wasser, und das Wasser ist natürliches Wasser aus Okuaizu Kanayama. Wir legen großen Wert auf das Wasser, das wir verwenden.
Mahlzeit
・ Tontopfreis mit Kueh und gelber Yuzu, roter Suppenbrühe, Gurken
Bei dem Reis handelt es sich um neuen Koshihikari-Reis, der von einem Vertragsbauern in Minamiuonuma, Niigata, angebaut wird. Er wird langsam in einem Tontopf gekocht, sodass die Brühe aus dem Kueh durchdringt, und die Schale des gelben Yuzu wird darüber gerieben, wodurch er duftend und aromatisch wird lecker.
Die letzte Paarung ist ein Dessertwein: Reserve Mouton Cadet Sauternes. Es ist süß und Sie werden es auf einmal trinken.
Nachtisch
・Fukuoka Amaou und Kondensmilcheis
Frisches Amaou und reichhaltiges Kondensmilcheis. Obendrauf gibt es weiße Schokolade. Süß und lecker.
·Schwarzer Tee
Sie können zwischen Kaffee und Tee wählen. Die Tiffany-Tasse war süß.
Es war köstlich und erstaunlich bis zum Ende.
Die Mitarbeiter im Laden waren alle sehr nett, gaben ausführliche Erklärungen und sorgten dafür, dass ich mich wohl fühlte. Empfohlen für Jubiläen und Unterhaltung. Ich würde Sie gerne irgendwann wieder besuchen.
Joy Wang
Leckeres Abendessen mit dem nettesten Personal und Koch! Das Essen war äußerst lecker und sorgfältig zubereitet und enthielt die besten Zutaten Japans, darunter Reis aus Niigata, A5 Wagyu und Abalone aus Hokkaido, Sojasauce aus Tokio und fantastischen Sake. Unsere Kellner und der Koch waren überaus freundlich und äußerst sympathisch. Sie erklärten uns alles, erzählten uns sogar von ihren musikalischen Talenten und rundeten das Ganze mit einem gemeinsamen Gruppenfoto ab.
うえはらあかり
Beim Mittagessen mit Freunden ♪
Das Innere des Ladens ist mit hochwertigen Marken dekoriert!
Es ist grell! ! Lol
Es war ein süßes Arrangement und leckeres Essen (^^)
Steak so selten wie Sie möchten ♡
Viel Spaß mit Mädchengesprächen,
Ich bin die ganze Zeit platt, lol
Ich bin zu lange geblieben...
Der Kundenservice durch das gutaussehende Personal war angenehm♪