Restaurant • 27 Takatsukicho Katayama, Nagahama, Shiga 529-0272, Japan
Das '伊と咲の' am Biwasee in Nagahama, Shiga, ist ein verborgenes Soba-Restaurant, das spektakuläre Ausblicke und kulinarische Köstlichkeiten vereint. Dieses 2020 eröffnete Restaurant zieht viele Feinschmecker aus der Region und darüber hinaus an und ist ein besonderer Ort, an dem man Soba-Nudeln und saisonale Gerichte genießen kann, während man das schöne Panorama des Biwasees bewundert.
Das Innere des Restaurants hat eine Retro-Atmosphäre im Taisho-Stil, und besonders beliebt sind die Plätze am Fenster mit Panoramablick auf den Biwasee. Das Hauptgericht, die Soba-Nudeln, sind bekannt für ihre glatte Textur und feste Konsistenz. Es wird empfohlen, ihren Geschmack nur mit Salz zu genießen. Darüber hinaus sind die Tempura aus saisonalen Zutaten köstlich und lassen die natürlichen Aromen der Zutaten voll zur Geltung kommen.
Der Charme von '伊と咲の' beschränkt sich nicht nur auf seine Küche. Die herzliche Gastfreundschaft und die aufmerksame Betreuung der Besitzer ziehen die Besucher an und erwärmen ihr Herz. Die handgeschriebenen Menüs und die Dekorationen im Inneren spiegeln die Zuneigung des Paares wider und schaffen einen gemütlichen Raum.
'伊と咲の' ist ein besonderer Ort, an dem man ein einzigartiges Erlebnis mit dem spektakulären Ausblick auf den Biwasee, sorgfältig zubereiteten Speisen und herzlicher Gastfreundschaft erleben kann. Den Ausblick zu genießen und dabei saisonale Gerichte sowie erstklassige Soba-Nudeln zu kosten, wird sicherlich ein unvergessliches Erlebnis sein. Wenn Sie die Ufer des Biwasees besuchen, vergessen Sie nicht, einen Moment des Glücks in diesem einzigartigen Versteck zu genießen.