Das japanische Restaurant 'Yahiko' in Konosu, Saitama, ist ein verstecktes Juwel, in dem man in einer meeresfreien Präfektur frische Meeresfrüchte genießen kann. Dieses bei den Einheimischen beliebte Restaurant hat sich unter Meeresfrüchteliebhabern einen diskreten Ruf erworben.
Das Aushängeschild von Yahiko ist zweifellos das Sashimi. Es bietet eine Vielfalt wie Thunfisch toro und maguro, Bonito, Jakobsmuschel, Tintenfisch und mehr. Die Schnitte sind dick und ihre Frische ist deutlich bemerkbar. Besonders der frische Bonito ist ein Produkt, das direkt von Fischern bezogen wird. Ohne unangenehmen Geruch bietet es eine zähe Textur und einen ausgewogenen Geschmack mit dem richtigen Maß an Fett.
Der Besitzer des Restaurants mag auf den ersten Blick streng erscheinen, aber er ist eine ruhige Person mit großer Leidenschaft und Wissen über Zutaten. Er genießt es auch, mit den Gästen zu sprechen. Das Innere des Restaurants hat eine ruhige Atmosphäre, die es ermöglicht, das Essen in einem entspannten Tempo zu genießen.
Das Sashimi-Menü kostet 1.380 Yen, was leicht teurer ist, aber seine Frische und sein Geschmack sind den Preis durchaus wert. Während der Mittagszeit wird Kaffee als Teil des Services angeboten.
Yahiko ist ein seltenes Plätzchen, in dem Sie in der Präfektur Saitama authentische Meeresfrüchte genießen können. Es ist ideal, um sich an einem besonderen Tag zu belohnen, oder für diejenigen, die echten Geschmack suchen. Wenn Sie frische Meeresfrüchte genießen möchten, warum besuchen Sie es nicht einmal?