Ramen-Restaurant • 1093-1 Kitagatachō Ōaza Shiku, Takeo, Saga 849-2201, Japan
Das Muan, das in einer ruhigen Wohngegend von Takeo in der Präfektur Saga liegt, ist ein Juwel, in dem man von außen tiefe und unerwartete Nudeln genießen kann. Ohne Schild ist dieses Ramen-Restaurant besonders und seine Einzigartigkeit weckt das Interesse, es zu besuchen, selbst für Nicht-Einheimische.
Beim Betreten wird man von der traditionellen Struktur überrascht, die das Betreten mit Schuhen verbietet. Diese von Muan geschätzten einzigartigen Gerichte wie Tomaten-Ramen und chinesisches Soba, obwohl wenige, sind sorgfältig zubereitet. Das Tomaten-Ramen mit einer leichten Hühnerbrühe und einer Säure der Tomate, die einen neuen frischen Geschmack hervorruft. Es ist auch möglich, die Schärfe nach eigenen Vorlieben einzustellen. Das chinesische Soba erinnert an den Geschmack der Shoyu-Ramen aus Kanto, eine Rarität in Kyushu.
Auch hausgemachte Gyoza und ein sanft schmeckendes Joghurt-Bananen-Getränk sind empfehlenswert. Auch wenn die Preise sehr vernünftig sind, kann man das Engagement und die Liebe des Schöpfers in jedem Gericht spüren.
Die Wartezeit ist ebenfalls verständlich. Aufgrund seiner Beliebtheit ist es ratsam, den Andrang während der Mittagszeit zu vermeiden und den Raum von Muan langsam zu genießen.
Muan ist nicht mehr nur ein Versteck, das nur die Einheimischen kennen. Bei einem Besuch auf Ihrer Touristenreise, machen Sie doch einen Zwischenstopp und entdecken Sie ein Juwel, das Ihre Sinne berühren wird.
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