Angenehmer Duft von gegrilltem Aal in Fushimi Inari

Im Bezirk Fushimi in Kyoto, in der Nähe des berühmten Fushimi Inari-Schreins mit seinen eindrucksvollen roten Torii, befindet sich das berühmte Restaurant Doi Katsuan für gegrillten Aal in Fushimi Inari. Dieses seit über 70 Jahren historische Restaurant bietet sorgfältig gegrillte Aale mit exquisitem Duft.

Handwerkskunst und Aroma der Holzkohle

Sobald Sie das Restaurant betreten, werden Sie zuerst den angenehmen Duft der Holzkohle bemerken, der sich angenehm in der Luft ausbreitet. Indem sie auf die Frische der Zutaten achten und sie sorgfältig grillen, um das volle Aroma des Aals zu erhalten.

Das Fett des Aals wird köstlich gegrillt und dann mit einer eleganten süß-salzigen Soße auf Bonitobasis kombiniert, was einen einzigartigen Geschmack bietet, der diesem Restaurant eigen ist. Wir empfehlen, dies mit festen Eiern zu probieren.

Von Einheimischen geschätzte Spezialitäten

Doi Katsuan hat weiterhin die traditionellen Aromen bewahrt und sich gleichzeitig den Bedürfnissen der Zeit angepasst. Dieses renommierte Restaurant, das nicht nur bei Touristen, sondern auch bei Einheimischen beliebt ist, bietet saisonale Gerichte wie das berühmte Unaju sowie außergewöhnliche Gerichte wie Shirayaki und eingerollte Aale.

Das kleine Restaurant bietet eine qualitativ hochwertige, private Atmosphäre, bewahrt aber gleichzeitig ein traditionelles Aussehen und bietet sowohl Tatami-Sitzplätze für diejenigen, die sich Zeit lassen möchten, als auch Tische für diejenigen, die schnell essen möchten, um allen Anlässen gerecht zu werden.

Zugangsdaten

Adresse: 2-2 Fukakusa Suzukazuka-cho, Fushimi-ku, Kyoto-shi, Kyoto Nächstgelegene Station: Etwa 7 Gehminuten von der Keihan-Hauptlinie, Bahnhof Fushimi entfernt