Restaurant • Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 2-chōme−8−13 accessBLD 恵比寿 1F
Wenn man an ein Bistro denkt, neigt man dazu, sich eine zwanglose Atmosphäre vorzustellen, aber dieses Restaurant, 'TiTi', ist anders. Es ist ein versteckter Ort, an dem man in einem ruhigen Raum für Erwachsene exquisite Speisen und Weine genießen kann.
Das erste Gericht ist die bezaubernde 'Pastete auf Bauernart' mit dem Geschmack einer Obstkuchen. Obwohl es eine Fleischpastete ist, ist die Kombination aus fruchtiger Säure und Süße des Obstes exquisit, und ihr Geschmack ist überraschend leicht. Dieses Gericht, das hervorragend zu Wein passt, wird sicherlich alle begeistern, die es probieren.
Als nächstes wird ein aromatisches Gericht aus 'Apfelpüree' und 'Kartoffeln und Trüffel' präsentiert, das den Körper erwärmt. Diese exquisite Kreation, die das Engagement für die Zutaten aus Hokkaido widerspiegelt, ist perfekt für die kalte Jahreszeit.
Obwohl es wie ein Hamburger aussieht, enthält das 'Wagyu-Rindfleischfilet' tatsächlich Leber und andere Zutaten. Ohne starken Geschmack ist seine schmelzende Textur köstlich süchtig machend. Dieses Gericht zusammen mit dem vom Personal empfohlenen Wein zu genießen, wird ein himmlisches Erlebnis sein.
Die Betreuung durch den Koch und den Sommelier ist außergewöhnlich. Neben der Kombination von Speisen und Wein bieten sie Menüempfehlungen an, fragen nach den Vorlieben beim Alkohol und bieten einen aufmerksamen Service, der die Erfahrung in diesem Restaurant angenehm macht.
Trotz der zwanglosen Atmosphäre bietet dieser versteckte Ort einen eleganten Raum für Erwachsene, in dem sicherlich entspannte und elegante Momente genossen werden können. Warum nicht in diesem berühmten Restaurant in Ebisu eine besondere Erfahrung machen?
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