Japanisches Restaurant • 11-4 Koshi, Asuka, Takaichi District, Nara 634-0138, Japan
Nahe dem Bahnhof Asuka im Dorf Asuka, Nara, gelegen, ist "Omusubiya Yuu" ein japanisches Restaurant, das lokalen Zutaten und traditionellen Kochmethoden gewidmet ist. In einer heimeligen Atmosphäre können Sie liebevoll zubereitete Gerichte genießen.
Hier können Sie Onigiri aus drei verschiedenen Reissorten genießen: weißem Reis, biologisch angebautem braunem Reis und altem Reis. Das "Spezial-Set", das die Unterschiede in Aroma und Textur aufzeigt, ist ein Gericht, das selbst Feinschmecker beeindruckt. Salzig fermentierte Eier und zusatzfreie Würstchen ergänzen den Geschmack.
Neben Onigiri ist auch der Reis mit Ei und geraspeltem Katsuobushi hervorragend. Die frischen Eier von der lokalen Farm "Noranowa" haben eine sanfte Cremefarbe und einen milden Geschmack. Selber Katsuobushi zu raspeln und verschiedene Geschmacksvariationen zu genießen, ist ein Genuss.
Der Innenbereich des Ladens bietet auch lose Verkäufe von Salz, Natron und Zitronensäure, was einen umweltfreundlichen Ansatz unterstützt. Zudem nehmen sie an der "Food Ribbon"-Initiative teil, um Nahrungsmittelverluste zu reduzieren.
Hier in der umgebenden, reichen Natur zu essen, ist ein besonderes Erlebnis. Ein Zwischenstopp während eines Spaziergangs an der Straßenstation Asuka ermöglicht Ihnen, einen wunderbaren Moment zu genießen, der Geist und Körper erfrischt.
"Omusubiya Yuu" ist nicht nur ein Ort zum Essen. Es ist ein verborgenes Juwel, wo Sie die reiche Natur und Esskultur von Nara erleben können. Beim nächsten Besuch in Nara sollten Sie unbedingt eine herzerwärmende Mahlzeit an diesem besonderen Ort genießen.