Abseits des belebten Zentrums der Touristenstadt Yufuin befindet sich der bekannte Soba-Laden "瑠智", bekannt nur von Eingeweihten. Willkommen in einer kleinen separaten Welt, wo bunte Schirme und Hortensien Sie empfangen. Hier erwartet euch ein luxuriöser Moment während eurer Besichtigungstour.
Das Hauptgericht von 瑠智 ist zweifellos das "Lokale Hühnchen-Soba". Eine Schale aus lokalen Zutaten, kombiniert mit einer Brühe aus fliegenden Fischen, die Ihren Körper revitalisiert. Mit einer Vielzahl an Toppings, wie Ohyama-Umeboshi oder gegrilltem Entenfleisch, finden Sie bestimmt Ihre Lieblingsschale.
Die Portion ist bescheiden, ideal zum Mitnehmen. Keine Sorge, der Geschmack ist authentisch. Sie können die Gewürze wie Yuzu-Kosho nach Ihrem Geschmack anpassen, um einen tieferen Geschmack zu genießen.
瑠智 bietet nicht nur Soba, sondern auch Dorayaki, Konfitüren und Eis in diesem multifunktionalen Komplex. Wir empfehlen Ihnen, eine ruhige Zeit auf den Terrassensitzen zu verbringen. Im hinteren Bereich gibt es sogar einen Rasenplatz, auf dem man ein kleines Picknick genießen kann.
Wenn Sie müde vom Sightseeing sind, machen Sie eine Pause bei 瑠智. Das milde Soba und die entspannte Atmosphäre werden Ihre Reise nach Yufuin noch unvergesslicher machen. Das nächste Mal möchte ich das große frisch zubereitete Dorayaki und das Ingwerbier probieren ...瑠智 ist dieser besondere Ort, an den man gerne zurückkehrt.