Ramen-Restaurant • 3-chōme-2-7 Higashiōizumi, Nerima City, Tokyo 178-0063, Japan
Das "Ramen Kousuke" ist ein berühmtes Ramen-Restaurant in einer ruhigen Gasse in Nerima, Tokyo, das in einer ruhigen Atmosphäre versteckt ist. Schon beim bescheidenen Eingang betritt man einen kleinen Raum voller Nostalgie.
Der Charme von Kousuke liegt in einfachen, aber tiefgründigen Aromen. Obwohl es nur wenige Ramen-Arten wie Sojasauce, Salz oder Spezial gibt, wird jeder sorgfältig zubereitet, um Reichtum und Aroma zu konzentrieren. Besonders beliebt ist die Salz-Ramen, die eine exquisit ausgewogene Mischung aus Schweineknochenbrühe und kräftigem Salzgeschmack bietet.
Die Nudeln, obwohl einfach, haben eine moderate Elastizität und eine feine Dicke, die sie ansprechend macht. Der Chashu, aus Schweinebauch zubereitet, bietet einen traditionellen Geschmack, der perfekt zur Brühe passt.
Selbst mit nur 6-7 Sitzplätzen ist das Restaurant ein Ort, an dem man sich ruhig entspannen kann. Die gelassene Haltung des Meisterhandwerkers, der frisch zubereitete Ramen serviert, scheint die Zeit anzuhalten. Einer der Reize besteht darin, sich in einer nostalgischen Atmosphäre in einen luxuriösen Ramen zu vertiefen und sich der sanften Zeit zu ergeben, die ruhig verstreicht.
Aufgrund seiner Beliebtheit bildet sich jedoch manchmal eine Warteschlange. Es wird daher empfohlen, bei Bedarf genügend Zeit für den Eintritt einzuplanen.
Der Charme des "Ramen Kousuke" liegt in einfachen, aber tiefgründigen Aromen. Warum lassen Sie sich nicht in einem versteckten Ort in einer Gasse von einer luxuriösen Schüssel Ramen mitreißen und geben sich dem sanften Fluss der Zeit hin? Dieses Ramen-Restaurant ist definitiv das Warten wert.
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