Japanisches Restaurant • Namigaeshi-159 Aburakawa, Aomori, 038-0059, Japan
Kanazawa ist eine Stadt, in der die Geschichte und Kultur einer alten Hauptstadt intensiv bewahrt werden. Beim Spazierengehen kann man eine elegante Landschaft mit alten Häusern und Teehäusern genießen. In dieser Art von Landschaft ist es besonders reizvoll, die repräsentativen traditionellen Kulturen von Kanazawa wie Blattgold, die Kaga-Küche und die hängenden Schnee-Strukturen zu erleben.
Kanazawa ist bekannt als eine der führenden Produktionsstätten für Blattgold weltweit. Die Herstellungstechnik für Blattgold wird seit der Edo-Zeit überliefert und wird sorgfältig von geschickten Handwerkern, einzeln, von Hand hergestellt. In den Blattgoldwerkstätten kann man den Herstellungsprozess aus der Nähe beobachten und es werden auch Erfahrungskurse angeboten, die Blattgold verwenden. Man kann erleben, wie man das Blattgold schlägt, um es zu strecken, und wie man schöne Votivtafeln mit eingelegtem Blattgold herstellt.
Kanazawa ist auch als