l'algorithm

Französisches Restaurant • Japan, 〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 6-chōme−5−３さくら白金 102

4.1(99 reviews)

Neue Horizonte in der französischen Küche erschließen, das kreative Restaurant in Shirokanai

Das französische Restaurant 'Algorithme' in Shirokanedai, Tokio, bietet ein einzigartiges und sensorisches französisches Erlebnis. Das Menü zeigt nur grundlegende Informationen auf einem Tablet, der Rest bleibt der Vorstellungskraft überlassen. Die Philosophie und die versteckte technische Fähigkeit im Essen sind in jedem Gericht kondensiert.

Ein versteckter Erwachsenenrückzugsort in einer Gasse

Dieses Restaurant liegt 12 Gehminuten vom Bahnhof Shirokanetakanawa entfernt, inmitten eines ruhigen Wohnviertels. Der Eingang befindet sich in einer Gasse, und beim Öffnen der Tür erwartet Sie ein raffinierter Raum. Mit nur 8 Plätzen an der Bar schafft es eine private Atmosphäre.

Perfekte Kombination von Essen und Getränken

Hier ist die Kombination von Essen und Getränken obligatorisch. Es werden Kombinationen nicht nur mit Alkohol, sondern auch mit alkoholfreien Getränken angeboten. Getränke, von Suppen bis zu Tees, überraschen mit ihrer Frische und Originalität.

Innovatives künstlerisches Gericht mit revolutionären Kochmethoden

Das Menü zeigt nur Emoji-Hinweise anstelle der Namen der Gerichte. In jedem Gericht sind die Kreativität und das Können des Kochs kondensiert. Das 'Unveränderliche Algorithmus', eine gebratene Bresse-Taube als Hauptgericht, offenbart die Feinheit des Bratens und den reichen Geschmack der Zutaten. Der Seeigel-Sabayon und die Spezialität des Aal-Frittierens sind ebenfalls Gerichte, die den Gaumen anregen.

Einladung zu einer gastronomischen Reise für Erwachsene

'Algorithme' fordert mit seinen innovativen Versuchen die Konventionen der französischen Küche heraus und bietet ständige Entdeckungen. Genießen Sie überraschende Aromen und Kombinationen und entdecken Sie neue Möglichkeiten der französischen Küche. Genießen Sie in diesem exklusiven Ort ein außergewöhnliches Gourmet-Erlebnis für Erwachsene.

Französisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

4(vor einem Monat)

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Französische Gleichung. Es war sehr lecker. Bitte bereiten Sie so viel Fleisch zu, wie Sie essen können. Ich bin froh, dass die erste Vorspeise etwas war, das dem Auge gefiel und ein Gefühl für die Jahreszeit vermittelte. Die Weinbegleitung war sehr gut. 8 Sitzplätze an der Theke.

5(vor 7 Monaten)

yuhei wada

・Kreative französische Küche in Shirokanedai. ・Anlässlich des Geburtstags meiner Frau hatte ich einen Mittagsgang mit 7-8 Speisen für 8.000 Yen inklusive Steuern. Das Konzept scheint die „französische Gleichung“ zu sein, aber ehrlich gesagt war es ein unterhaltsamer und köstlicher Französischkurs in Bezug auf Zutaten, Ausgewogenheit und Aussehen. ・Für Getränke bieten wir neben Weinbegleitungen ab 4.500 Yen auch alkoholfreie Getränke an, sodass auch Menschen, die keinen Alkohol trinken, diese genießen können. Der Sommelier gibt Erklärungen und stellt für jeden Flaschen bereit es, wenn du es mir geben könntest. ・Es ist ein kleiner Laden mit nur 8 Sitzplätzen an der Theke. Es ist ein Raum für Erwachsene mit einer schicken Atmosphäre. (Grundinformation) ・Kreatives Französisch ・12 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Shirokane-Takanawa/Shirokanedai der Mita-Linie/Namboku-Linie (Sie können auch einen Bus vom Bahnhof Ebisu nehmen) ・Budget: 10.000 Yen/Person ~ ・8 Thekenplätze ・Kinder sind nicht gestattet

5(vor 10 Monaten)

Sakai Masaki

Extrem leckeres und gut zubereitetes Essen! Von 5 verschiedenen Fingerfood-Vorspeisen bis hin zu Desserts konnte uns der Küchenchef immer wieder mit seiner Kreativität und der Ausgewogenheit subtiler Geschmäcker und Texturen überraschen. Der Fisch mit Maisseide-Auberginen-Sauce und die konfitierten Hähnchenflügel waren perfekt gebraten, was wahrscheinlich kein anderer Koch erreicht hat. Die 5 dazu passenden Weine wurden sorgfältig ausgewählt, um ein wunderbares Bouquet an Düften und Aromen zu erzeugen und die ohnehin schon fantastischen Gerichte zu unterstreichen. Vielleicht nicht das beste Essen für Instagram, aber ich kann den Koch und das Personal gar nicht genug loben, weil sie eines der besten französischen Mittagessen bieten, die ich je erlebt habe. Ich kann es kaum erwarten, wieder dorthin zu fahren!

5(vor 4 Monaten)

Hiroki

Es ist ein wunderbarer Laden. Nicht nur die Vorspeisen stecken voller Ideen und vielfältiger Ausdrucksformen, auch der Fisch und das Fleisch sind stets einfach und exquisit gegart, so dass die Köstlichkeit der Zutaten deutlich zur Geltung kommt. Diesmal war der Fisch flach, saftig und saftig, und das Fleisch war Ezo-Hirsch mit einem perfekt kontrollierten Wildgeschmack. Obwohl es einige moderne Gerichte gibt, verleiht der klassische Kochstil dem gesamten Gang seinen Reiz. Auch die Weinbegleitung hat mir sehr gut gefallen. Das Innere des Ladens ist modern und cool. Es gibt nur eine Theke, daher könnte es für diejenigen, die Wert auf eine private Atmosphäre legen, ein Missverhältnis sein. es wird empfohlen.

4(vor 3 Jahren)

Shin N

Dies ist ein interessantes Restaurant, in dem die richtige Kombination unerlässlich ist. Da ich nicht zu viele Gläser Alkohol trinken kann, war es dieses Mal alkoholfrei. Obwohl es als Getränk bezeichnet wird, enthält es auch etwas Ähnliches wie eine Suppe, sodass es sich nicht um eine normale Kombination handelt. Das Essen war köstlich, besonders der gebratene Fisch. Als Paarung mochte ich den weißen Spargel (das Getränk war auch weißer Spargel), weil ich den Geschmacksunterschied je nach Kochmethode genießen konnte. Das Essen selbst ist nicht teuer (tatsächlich ist es billig), aber für jemanden, der normalerweise keinen Alkohol trinkt, ist es durch die Kombination teurer als üblich, sodass das Preis-Leistungs-Verhältnis etwas schlecht ist. Allerdings wollte ich es noch einmal besuchen. Der Eingang ist etwas schwer zu finden, seien Sie also vorsichtig.

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