ほていや

Hoteiya

Ramen-Restaurant • 5130-1 Takasuchō, Onomichi, Hiroshima 729-0141, Japan

3.9(94 reviews)

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Ein bezauberndes Ramen-Restaurant in der malerischen Gasse von Onomichi

Wir präsentieren das bezaubernde Ramen-Restaurant "Hoteiya", das Sie sicherlich während Ihres Spaziergangs durch die Straßen von Onomichi besuchen möchten. Das Restaurant befindet sich an einem ruhigen Ort in einer Gasse und ist ein wahrer verborgener Schatz.

Der Geschmack von Sooki, der die Brise von Okinawa bringt

Das Hauptgericht ist das "Ramen Sooki Tonkotsu", das mit dem typischen Okinawa-Gericht "Sooki" zubereitet wird. Die Harmonie zwischen dem weichen und schmackhaften Sooki-Fleisch und der leichten Schweineknochenbrühe ist exquisit. Außerdem sind Sooki-Reisschalen und chinesische Gerichte mit Knoblauch ebenfalls beliebt.

Eine traditionelle Atmosphäre und handwerklicher Geschmack

Das Innere des Ladens hat eine traditionelle Atmosphäre, in der Sie freundliche Gespräche, die typisch für ein Ramen-Restaurant sind, an der Theke genießen können. Die kräftige Brühe und die handwerkliche Zubereitung des gewürzten Fleisches zeigen die hochwertige handwerkliche Fähigkeit.

Besuchen Sie dieses versteckte Juwel in der Gasse

Nachdem Sie den Charme der Straßen von Onomichi genossen haben, sollten Sie definitiv dieses berühmte versteckte Restaurant in der Gasse besuchen. Mit jedem Bissen werden Sie von dem nostalgischen und hochwertigen Geschmack begeistert sein. Dieses Ramen, das die Brise von Okinawa bringt, wird Sie immer wieder den Charme von Onomichi genießen lassen.

Ramen-Restaurant Japanisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

3(vor einem Jahr)

浅辺雅史

Ich habe Soki Tonkotsu Ramen bekommen. In der Schweineknochensuppe ist zwar Rückenspeck, aber die ist zu hell bzw. hat nicht viel Geschmack und ist eher dünn... Das Soki war wie das authentische Soki aus Okinawa, weich, gut gewürzt und köstlich. Ich frage mich, ob sie die Suppe leichter machen, um den Soki-Geschmack hervorzuheben. Auf der Theke lagen Senfblätter, eingelegter Ingwer und Knoblauch. Geben Sie dies zur Suppe und fertig. Ich persönlich war jedoch von den Nudeln enttäuscht, die zwar zäh, aber trocken waren. Soki war wirklich lecker. Es gab auch Sokidon.

5(vor 11 Monaten)

Ho! hotate

Ich habe es beim Autofahren benutzt. Ich hatte Soki Tonkotsu Ramen und das Soki-Fleisch war zart und sehr lecker. Es gab auch Onomichi-Ramen, aber ich glaube nicht, dass es eine Version der Tonkotsu-Ramen ohne Soki-Fleisch gab. Ich denke, es wäre schön, Tonkotsu ohne Soki-Fleisch zu haben, da es den Anschein hat, dass verschiedene Menschen unterschiedliche Geschmäcker für Soki-Fleisch haben. Mit den vielen Menüs war ich sehr zufrieden.

3(vor 2 Jahren)

藤木亮典

Es ist ein leichtes Tonkotsu-Ramen. Verwendet am 04.02.2022. Das Gewürz war wunderbar gewürzt und es gab viele Stammkunden, die nach dieser Geschmacksrichtung suchten. Der Grund, warum ich ihm 3 Sterne gegeben habe, ist, dass ich wünschte, die Tonkotsu-Ramen hätten Knoblauch und eingelegten Ingwer (vielleicht konnte ich es einfach nicht finden ...) Die zusätzlichen Nudeln kosteten 150 Yen und es gab etwas mehr Nudeln, aber die Suppe war so leicht, dass ich das Gefühl hatte, dass die Zugabe weiterer Nudeln die Suppe noch dünner machen würde, also hätte ich mir gewünscht, dass sie die Köstlichkeit der zweiten Schüssel in Betracht gezogen hätten. Ich denke, dass das gewürzte gekochte Ei einen starken Geschmack hatte, der mit dem leichten Tonkotsu harmonierte, aber ich hatte das Gefühl, dass der salzige Geschmack der Sojasauce zu scharf war. Wenn Ramen auf der Signature-Speisekarte eines Izakaya statt eines Ramen-Ladens gestanden hätte, hätte ich ihm eine 4 gegeben. Ich wähle 3, was näher an 4 liegt. Das Fleisch war zart und lecker.

3(vor 7 Monaten)

福与敦

Die Nudeln sind dünne Nudeln aus Schweineknochen. Die Suppe ist leicht, aber es schwimmt viel Fett darin. Welches war das leckerste Chashu? Fleisch! Das schmelzende Fett wird in strukturiertes Fleisch eingewickelt. Es war köstlich, wenn man es mit Suppe und Nudeln aß. Ich habe mir die Speisekarte nicht genau angesehen, aber ich frage mich, ob sie Chashu-Nudeln zubereiten können? Für diejenigen, die es deftiger mögen, ist es vielleicht besser, den Fleischanteil zu erhöhen statt Nudeln. Das Restaurant selbst ist klein und vollgestopft, aber es könnte ein guter Ort für Leute sein, die ohne zu zögern vorbeischauen und viel essen möchten. Wegen all der lautmalerischen Ausdrücke war es vielleicht schwer zu verstehen, aber es hatte das Bild eines altmodischen Ramen-Ladens.

4(vor einem Jahr)

かず

Ich hatte Onomichi Ramen. Ich persönlich mochte sowohl die Nudeln als auch die Suppe und sie waren köstlich. Ich interessiere mich auch für Soki Tonkotsu und gebratenen Knoblauchreis, also würde ich gerne noch einmal vorbeischauen. Meine Tochter teilte sich einen Bissen gebratenes Hühnchen, das ebenfalls köstlich war. Derzeit kostet das Menü 1000 Yen 🍜🍚

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