Traditionelles Schweinekotelett im Restaurant Toku Fushimi Inari

とんかつ豚料理寿樹伏見稲荷店

Japanisches Restaurant • Japan, 〒612-0011 Kyoto, Fushimi Ward, Fukakusa Suzutsukachō, ２−２豊和マンション稲荷 1F

4.5(43 reviews)

Genießen Sie traditionelle Schweinekoteletts in einem Stadthaus in Kyoto

Ein kleines, zurückhaltendes Stadthaus in einer Gasse in Kyoto. Hier befindet sich das berühmte Restaurant Toku, das die Tradition des Geschmacks bewahrt. Trotz seines ruhigen Erscheinungsbilds ist es ein leidenschaftliches Restaurant für Schweinekoteletts mit exquisitem Handwerk.

Ein exquisiter Geschmack, der die Zeit vergessen lässt

Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie von den eleganten Klängen des Jazz begrüßt. Sie können exquisite Schweinekoteletts in einem beruhigenden Holzraum genießen, in dem die Zeit langsam und ruhig verläuft.

Das Aushängeschild des berühmten Restaurants hat eine zarte Textur und einen saftigen Geschmack. Obwohl es bescheiden aussieht, ist der köstliche Geschmack des Schweins in Kombination mit den speziellen Gewürzen und der Sauce ein herausragendes Gericht, das den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringt.

Engagement für die Zutaten

Bei Toku wird bei der Auswahl der Zutaten keine Kompromisse eingegangen. Das Schweinefleisch der seltenen Lin SPF Rasse zeichnet sich durch eine zarte Textur und reichen Geschmack aus. Durch langsames Frittieren bei niedriger Temperatur erhält es eine knusprige Textur außen und bleibt innen saftig.

Darüber hinaus verwendet Toku hausgemachten Salz-Koji, köstliches Gerstenmiso und Reis aus einer renommierten Quelle in Hida. Sie können die volle Aufmerksamkeit des Restaurantbesitzers für diese Zutaten spüren.

Luxuriöse Momente in elegantem Ambiente

Ein luxuriöser und raffinierter Moment in eleganter Umgebung. Die Gerichte von Toku bieten ein außergewöhnliches Erlebnis, das nicht nur vom Geschmackssinn, sondern von allen Sinnen vollständig genossen werden kann. Warum besuchen Sie nicht dieses versteckte Restaurant in einer Gasse in Kyoto und verbringen dort einen kostbaren Moment?

Japanisches Restaurant Restaurant Sehenswürdigkeit Lebensmittel Einrichtung

Reviews

2(vor einem Monat)

Don Gabacho

Im Restaurant wird Jazzmusik gespielt und die Sitzplätze sind geräumig, sodass Sie Ihre Mahlzeit in Ruhe genießen können. Das Frittieren aller Schweinekoteletts bei niedriger Temperatur dauert 20 bis 30 Minuten. Ich habe Hayashi SPF Schweinefleisch erhalten. Es war extrem weich, hatte aber an manchen Stellen eine etwas rauere Konsistenz als wenn ich es in anderen Restaurants gegessen habe. Obwohl ich dachte, es wäre in Ordnung, konnte ich mit meinen Stäbchen nicht sehr weit kommen. Was mich störte, war der starke Ölgeruch im Restaurant und ich spürte vom Anfang bis zum Ende einen stechenden Schmerz in meinen Augen, ähnlich wie beim Schneiden von Frühlingszwiebeln. Es gab keine Grenze zwischen der Küche und der Küche, daher wurde der Rauch möglicherweise nicht richtig abgeführt. Das ist der Sitz hinten. Der Kundenservice des Personals war sehr höflich und gut. Es gibt keinen Parkplatz. Es wurden Bargeld und Kartenzahlungen akzeptiert.

5(vor einem Monat)

Francisco Javier Ruiz Carmona

In jeder Hinsicht ein sehr interessantes Restaurant. Geben Sie einfach Jazzmusik im Hintergrund ein, sehr gut zum Essen geeignet, weder zu laut noch zu leise, perfekt. Als erstes haben sie uns mitgeteilt, dass es eine Weile dauern wird, da das Fleisch sehr langsam gegart wird. Die Wartezeit beträgt je nach Bestellung zwischen 10 und 20 Minuten. Beeilen Sie sich also nicht. Aber ich versichere Ihnen, dass sich das Warten lohnt. Wir freuten uns wirklich darauf und als sie uns das Essen brachten, war es spektakulär, mit Abstand das beste Essen, das ich in Japan gegessen habe. Ich weiß nicht, wie ich den Geschmack mit Worten erklären soll, angefangen bei der Miso-Suppe bis hin zu allen Saucen und Accessoires, aber das Fleisch war eine Delikatesse der Götter. Es gibt kein Problem mit der Sprache, sie haben immer auf Englisch mit uns gesprochen und uns empfohlen, wie man alles isst. Der Kellner war jederzeit sehr freundlich und sehr aufmerksam. Wir waren überrascht, dass nicht viele Leute da waren, aber es war Sonntagabend, vielleicht war das der Grund. In den Kommentaren, in denen das Problem von Rauch und juckenden Augen erwähnt wird, ist mir das auch passiert, aber nicht bei meiner Partnerin, obwohl sie Kontaktlinsen trägt, also ist es möglich, dass es daran liegt, ich kenne den Grund dafür nicht Rauch, vielleicht funktioniert die Dunstabzugshaube nicht richtig oder sie ist nicht sehr leistungsstark. Es ist das einzige Problem, das ich gesehen habe. Ich bin mit dem Ort sehr zufrieden und bin zu 100 % sicher, dass wir ihn während unseres Aufenthalts in Kyoto wiederholen werden, denn das Essen kommt von einem anderen Planeten. Wir konnten problemlos mit Karte bezahlen und es kostete uns 2.750 cl Bier und 2 Fleischgerichte zwischen 6.000 und 7.000 Yen. Mehr als fairer Preis.

5(vor einer Woche)

Megan Lau

Ich hatte das Iwanaka und es war fest und saftig. Einzigartige Kombination mit den Salzen. Kam nach der Besteigung des Mt. Inari superhungrig und das Essen dauerte 30 Minuten, also denken Sie daran. Aber eine lange Garzeit bedeutet köstliches Essen. Sehr netter Kellner und Atmosphäre.

5(vor einer Woche)

JoJo Lee

Alle Tonkatsu-Gerichte werden wunderschön angerichtet und mit zahlreichen Beilagen geliefert. Ich habe mir den Hakkington geholt, das Fleisch selbst ist extrem saftig und hat ein leckeres Fettverhältnis. Das Einzige, was zu beachten ist, ist, dass die Zubereitung des Katsu eine Weile dauert, etwa 20 bis 30 Minuten Wartezeit.

5(vor 2 Monaten)

Victor Chan

Ich habe das Iwanaka SPF-Schweinefleisch bestellt, unglaublich! Sehr saftiges und fetthaltiges Tonkatsu – ihre Spezialität ist das Braten bei langsamer, niedriger Hitze, wodurch das Schweinefleisch besonders zart bleibt! Passt am besten zu einem Bier, sehr erfrischend :D

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