Sushi-Restaurant • Japan, 〒662-0825 Hyogo, Nishinomiya, Mondosō, 9−１６ ネオダイキョービル B1F
In der Stadt Nishinomiya befindet sich ein verborgenes Restaurant, das von den Einheimischen kaum bekannt ist. Dies ist das "Kiraku Sushi". Dieses Sushi-Restaurant erfreut Kenner des Sushis mit exquisiten Nigiris aus frischen Meeresfrüchten und einem bis ins Detail perfektionierten Sushi-Reis.
Das Aushängeschild des "Kiraku Sushi" ist zweifellos sein Omakase-Sortiment. Es präsentiert frische Meeresfrüchte, die morgens gefischt wurden, mit einer festen Textur und einem zarten Geschmack, der sie außergewöhnlich macht. Man spürt die Hingabe, die in jedes Stück Sushi gesteckt wurde.
Das Juwel des "Kiraku Sushi" ist nicht nur das Sortiment frischer Meeresfrüchte, sondern auch der Genuss seines Shari (Sushi-Reis). Er verwendet ausgewählten Reis von vertraglichen Bauernhöfen und einen speziellen Essig ohne Zusatzstoffe, hergestellt nach einem geheimen Rezept. Der Shari an sich ist so exquisit, dass er auch allein genossen werden kann, als zusätzlicher Luxus.
Der Besitzer und sein Sohn, die das Restaurant leiten, lieben und leben für das Sushi. Beim Gespräch mit Stammkunden hört man Geschichten voller Menschlichkeit, wie gespräche über vertragliche Bauernhöfe, Reisanbau und die Rücksichtnahme auf die Mitarbeiter. Die gelegentlichen Scherze offenbaren leicht den Charme des Besitzers.
Das "Kiraku Sushi" bietet nicht nur erstklassiges Sushi, sondern auch eine entspannte Atmosphäre, die es ermöglicht, in seine tiefe und faszinierende Welt einzutauchen. Es lohnt sich, dieses verborgene Restaurant zu besuchen, um das wahre lokale Juwel zu genießen.