Reviews
I_love_japan
Mahlzeit
★1
Nudeln: Steif und zu kurz. Ich kann keine Suppe anrühren.
Suppe: Da sie nicht im Laden gekocht wird, ist der Geschmack eher oberflächlich.
Service
★1
Die Angestellte berührt sich während der Arbeit an den Haaren, was unhygienisch ist.
Das Knoblauchglas war offensichtlich mehrere Monate lang nicht gewaschen worden und war verfärbt.
Atmosphäre
★2
Es könnte sich um ein gemütliches Geschäft für Oberstufenschüler in der Umgebung handeln.
ken T
Es liegt neben dem Bahnhof, also war ich neugierig. Als ich ihm meine Essenskarte überreichte, fragte er mich beiläufig nach meinen Vorlieben und verlangte weniger Öl und einen leichteren Geschmack. Die Nudeln waren reichhaltig und zäh und köstlich. Für ein warmes Ramen an einem kalten Tag ging ich zurück und aß das Salz-Special. Das leicht zähe Chahu-Schweinefleisch wird in der Suppe eingeweicht, um eine aromatische Suppe zu erhalten.
Rein Yoshida
Es ist ein Geschmack, den ich sehr mag, und wenn ich einen starken Geschmack wähle, habe ich das Gefühl, dass die Salzigkeit eher zunimmt, als dass der Geschmack stark ist. Wenn Sie Char-Siu-Männer bestellen, bedeckt der Char-Siu die Suppe vollständig.
Nicht nur die Algen und der Reis, sondern auch dieser Char Siu, der eine super geschäftliche Atmosphäre hat, passt gut zu Reis, aber zur Mittagszeit ist kleiner Reis kostenlos, daher ist es eine gute Idee, diese Zeit anzustreben, aber da Es ist nicht viel, ich habe 50 Yen für normalen Reis hinzugefügt. Es ist besser, und wenn Sie nicht fragen, werden sie nicht herauskommen (sie werden Sie nicht fragen: „Möchten Sie Reis?“).
Die Algen scheinen nicht von sehr hoher Qualität zu sein und der Teil, der mit der Suppe in Berührung kommt, löst sich innerhalb weniger Minuten in der Suppe auf.
Normalerweise scheint es etwas hart gekocht zu sein. Wenn Sie also nach der harten Variante fragen, könnte es sein, dass es zu hart ist.
Die Verkäuferin im Laden scheint Chinesin zu sein, und im ganzen Laden wird Chinesisch gesprochen. Mir persönlich macht das nichts aus, aber ich finde, sie ist etwas zu gesprächig. Das ist jedoch nicht das Problem; es gibt fast keine Maßnahmen gegen das Coronavirus, und die Theke... Es gibt überhaupt keinen Corona-Schutz, und zwischen der Theke und der Küche hängt ein kleines Stück durchsichtiges Plastik, aber das soll wohl verhindern, dass Wasser in den Wasserbereich spritzt, also Es hat wahrscheinlich nichts mit Corona zu tun, und Alkohol zum Einreiben steht auf dem Tisch. Ich konnte nichts dergleichen finden. Was bringt es also, in diesem Zustand ständig zu reden?
Es handelt sich um eine Schweineknochen-Sojasauce, die nicht allzu weit von Ichi-kei abweicht, und selbst unter den Ichi-kei-Suppen weist sie im guten Sinne eine breite Palette an Cremigkeit auf, daher mag ich diese Suppe sehr. Ich weiß zwar zu schätzen, dass die Menge an Nudeln nicht stechend riecht, aber ich habe das Gefühl, dass alle Beläge verklumpt sind. Der Spinat hat sich in Blöcke verwandelt, wahrscheinlich weil ich ihn mit einer Zange zerdrückt habe.
Trotz der harten Kritiken finde ich es persönlich nicht schlecht, und obwohl ich es anderen nicht empfehlen würde, denke ich persönlich, dass ich wieder dorthin gehen werde.
保次郎
Ein familiengeführter Ramen-Laden, 1 Gehminute vom Bahnhof Keikyu Nokendai entfernt. Der Eigentümer scheint von Machida Shoten zu stammen, das schnell expandiert.
Ich besuchte den Laden direkt nach der Eröffnung an einem Wochentag und war der erste Kunde. Am Ticketautomaten bestellte ich normale Sojasauce Tonkotsu Ramen (700 Yen).
Obwohl die Nudeln mitteldick und zäh waren, konnte ich den Weizen nicht wirklich schmecken. Da die Nudeln außerdem kurz sind, ist die Schlürfgeschwindigkeit nicht gut. Ich denke, es hätte etwas länger dauern können.
Die Suppe besteht aus cremigem Schweineknochen. Es gibt ein Sundou im Laden, aber es roch überhaupt nicht nach Schweineknochen. Obwohl es sich um „Sojasauce-Tonkotsu“ handelt, habe ich das Gefühl, dass weder Sojasauce noch Tonkotsu sehr stark sind.
Auch bei den Toppings konnte ich nichts Bemerkenswertes finden.
Der Preis (700 Yen) ist angemessen, aber ich dachte, es sei den Preis wert.
みによん
Heute Nachmittag besuchte ich zum ersten Mal die Filiale Kanazawaya Nokendai.
Kaufen Sie direkt nach dem Eintritt am Ticketautomaten eine Essenskarte.
Da es mein erster Besuch war, kaufte ich eine spezielle Essenskarte in Kanazawaya, die den Namen des Ladens trägt, und als ich sie dem Personal überreichte, teilte ich ihnen meine Vorlieben mit und nahm Platz.
Die Bestuhlung besteht aus einer L-förmigen Theke und zwei Tischen.
Es ist etwas klein und eng.
Wasser gibt es zur Selbstbedienung, und mir gefällt, dass auf der Theke ein Topf mit Wasser steht, sodass man nicht zum Wasserspender gehen muss.
Die Ramen, die nach einer Weile fertig waren, entsprachen genau dem, was die Familie zubereitet hatte.
Die cremige Suppe ist köstlich und unterscheidet sich von der direkten Variante. Ich habe viel Knoblauch hinzugefügt und es nach meinem Geschmack angepasst.
Obwohl der Service kontinental ist, waren die Ramen so lecker, dass ich beim nächsten Mal gerne ein anderes Menü probieren würde.