Café • 3-chōme-22-3 Botan, Koto City, Tokyo 135-0046, Japan
Das in der ruhigen Wohngegend von Botan in Koto-ku gelegene "Die Tür des Wassers" ist ein wunderbares Café, in dem man sich körperlich und geistig mit gesunden Gerichten erholen kann. Das helle und offene Innere schafft eine gemütliche und freundliche Atmosphäre.
Was dieses Café besonders macht, sind die Zutaten, die im berühmten Wasser von Wakayama, dem "Tropfen des Mondes", angebaut werden. Der frische Sojajoghurt wird sorgfältig mit vier Arten von Milchsäurebakterien aus Bulgarien und Japan im Tropfen des Mondes fermentiert, was ihm eine glatte Textur und einen raffinierten Geschmack verleiht.
Dieses Café ist bei Eltern mit kleinen Kindern beliebt, dank der warmherzigen Persönlichkeit der beiden weiblichen Besitzer. Sie kümmern sich um die Kinder und schaffen eine entspannte Atmosphäre, in der die Kunden frei miteinander plaudern können, was das Geheimnis seiner treuen Kundschaft ist.
Neben Sojajoghurt werden eine Vielzahl von gesunden und reichhaltigen Gerichten wie grüne Smoothies und Toastplatten angeboten. Getränke wie heißer Kaffee, Kräutertees usw. bieten eine große Auswahl an koffeinfreien Getränken, die ohne Bedenken genossen werden können.
Dieses friedliche Café in einer ruhigen Wohngegend umhüllt sanft die körperliche und geistige Gesundheit der modernen Menschen, es ist wirklich die "Tür des Wassers".
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