Sushi-Restaurant • Japan, 〒950-3128 Niigata, Kita Ward, Matsuhama Higashimachi, 1-chōme−2−40 寿司割烹いとう
Das Sushi-Restaurant Itou befindet sich in einer ruhigen Gasse in Niigata und ist ein gut gehütetes Geheimnis, bekannt nur bei eingeweihten Einheimischen. Die exzellenten Sushi-Kreationen des Meisterkochs, die durch sein herausragendes Talent und seine grenzenlose Leidenschaft entstehen, werden auch Sie sicherlich begeistern.
Etwa 15 Autominuten vom Bahnhof Niigata entfernt, in einem Bereich des Matsumiham Shopping Street, ist dieses Restaurant definitiv einen Zwischenstopp wert. Ein Parkplatz befindet sich gegenüber dem Restaurant, daher wird die Anreise mit einem Mietwagen empfohlen.
Im Inneren erwartet Sie ein kleiner Raum mit etwa 8 Sitzplätzen, getrennt durch einen Tresen. Die Qualität der hier servierten Sushi-Kreationen steht jedoch keiner anderen Lokalität nach. Die Sushi des Meisterkochs, die er mit frischem Meeresgetier und seiner Expertentechnik zubereitet, sind trotz ihrer Einfachheit voller tiefer Aromen. Besonders zu empfehlen ist das Tages-Sushi, das der Restaurantbesitzer mit großem Vertrauen empfiehlt. Manchmal verbergen sich hinter unauffälligen Zutaten überraschende Aromen.
Neben dem Genuss der Sushi-Kreationen ist auch die Unterhaltung mit dem Restaurantbesitzer ein Vergnügen. Die Leidenschaft für die Zubereitung von Sushi und der elegante Humor sind einzigartige Aspekte dieses Restaurants. Selbst die schweigsamsten Gäste werden sich bald mit der Persönlichkeit des Restaurantbesitzers anfreunden.
Für diejenigen, die gerne lokale Erfahrungen abseits der touristischen Attraktionen machen möchten, ist das Sushi-Restaurant Itou zu empfehlen. Auf Ihrer Reise auf der Suche nach den besten Sushi-Restaurants sollten Sie unbedingt in diesem kleinen Juwel Halt machen.
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