Café • 495 Izaka, Kagamino, Tomata District, Okayama 708-0421, Japan
'Nikononomi', gelegen im Dorf Kagamino, Landkreis Tomata, Präf. Okayama, ist ein umgestaltetes Café in einem alten Haus, das einst die Handelskammer war. Obwohl erst im März 2023 eröffnet, zieht sein Charme viele Menschen an.
Die größte Attraktion von Nikononomi ist seine Atmosphäre. Sie können eine ruhige Zeit in einem gemütlichen Raum verbringen, der typisch für alte Häuser ist. Wenn Sie auf der Veranda sitzen, können Sie das Geräusch des Flusses und den Wind genießen, während Sie die schöne Aussicht auf den Innenhof betrachten. Es ist der perfekte Ort, um eine besondere Zeit abseits des Alltags zu verbringen.
Der Kaffee in Nikononomi wird sorgfältig mit dem Handfilterverfahren zubereitet. Diese Methode bietet aromareichen Kaffee mit wenig Herbe. Besonders empfehlen wir die 'Nikononomi-Mischung'. Obwohl mitteldunkel geröstet, sind Bitterkeit und Säure mild und ergeben einen aromatischen und leicht trinkbaren Kaffee.
Die Süßigkeiten sind ebenfalls nicht zu übersehen. Ihr baskischer Käsekuchen, die Anko-Butter-Scones und das saisonale Gelato werden alle hausgemacht. Besonders ihr Anko-Butter-Sandwich, gemacht mit dicken Scones, begeistert viele Fans mit seiner knusprigen Textur und der genau richtigen Süße.
Nikononomi ist nicht nur ein einfaches Café. Im Inneren werden auch Keramiken lokaler Künstler und handgefertigter Schmuck verkauft, ideal für die Suche nach Souvenirs. Außerdem gibt es für Hundehalter hinter dem Ort einen Hundebereich.
Nikononomi ist ein besonderer Ort, an dem die Natur von Okayama, ein historisches Gebäude und ein fürsorglicher Service verschmelzen. In diesem Raum können Sie sich körperlich und geistig erfrischen, während Sie köstlichen Kaffee und Süßigkeiten in einem entspannten Zeitfluss genießen. Wenn Sie Okayama besuchen, warum nicht einen besonderen Moment in diesem versteckten Juwel verbringen?