Japanisches Restaurant • Japan, 〒889-1601 Miyazaki, Kiyotakechō, Kihara, 清武町今泉丙5−15
Das alte Udon-Restaurant "Udon Nishiki" befindet sich versteckt in einer Ecke der Präfektur Miyazaki. Dieses Restaurant ist eher ein verborgener Ort, den nur die Einheimischen kennen. Doch einmal die Nudeln probiert, wird man sicherlich immer wieder dorthin zurückkehren wollen.
Das Beste im Udon Nishiki sind zweifellos die Udon-Nudeln, das Hauptgericht. Die dickwändigen Nudeln haben die perfekte Konsistenz und bieten einen sanften, köstlichen Geschmack mit einer gut gewürzten Brühe. Auch das Tempura ist ein unverzichtbares Vergnügen. Die knusprigen Tempura-Garnelen und Gemüse schmecken am besten, wenn sie vor dem Verzehr in die Soße getaucht werden.
Beim Betreten des Restaurants umgibt einen eine traditionelle Atmosphäre. Die vom Gebrauch abgenutzten Holzmöbel und die nostalgische Dekoration hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Trotz seiner langen Geschichte wirkt das Restaurant keineswegs veraltet. Vielmehr ist die ruhige, traditionelle Atmosphäre mit lokalem Flair charmant.
Da Parkplätze vorhanden sind, ist die Anreise mit dem Auto bequem. Familien mit Kindern können bedenkenlos vorbeikommen. Sie werden sicherlich die köstlichen Gerichte im Udon Nishiki genießen und die Atmosphäre von Miyazaki spüren können.
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