Japanisches Restaurant • 1-chōme-1-4 Hinodechō, Toyonaka, Osaka 561-0821, Japan
Das traditionsreiche japanische Restaurant 'Kaerimichi' in der Stadt Toyonaka wird seit seiner Gründung im Jahr 1935 für seine köstlichen saisonalen Gerichte mit frischen Zutaten geschätzt. In seinem massiven Holzgebäude bietet das Restaurant eine bezaubernde japanische Atmosphäre, in der Sie hochwertiges Essen genießen können.
Die größte Attraktion von 'Kaerimichi' liegt in der sorgfältigen Auswahl des Besitzers und seiner technischen Kompetenz. Jedes Gericht, unterstützt durch Handwerkskunst, um das Beste aus Zutaten wie saisonalem Fisch und Meeresfrüchten sowie Berggemüse herauszuholen, ist wie ein Kunstwerk.
Saisonale Gerichte wie Rapsblüten mit Lachskaviar, Makrelenrollen mit Iraka-Blättern und Abalone in Butter werden angeboten. Insbesondere das Rindfleisch-Tataki mit Seeigel ist ein Genuss, der selbst Feinschmecker beeindruckt. Es gibt auch charmante Gerichte der chinesischen Küche wie das Mapo Tofu.
Das Geheimnis des Geschmacks von 'Kaerimichi' liegt in der Liebe zu den Zutaten. Die Einstellung des Besitzers, jeden einzelnen Bestandteil mit Sorgfalt zu behandeln und ihre wunderbaren Aromen maximal herauszuholen, zeigt sich durch das Handwerk. Der freundliche Service, manchmal mit einem Hauch von Humor, ist ebenfalls bezaubernd.
Wenn Sie sich an exquisitem Essen erfreuen möchten, ist Saké eine hervorragende Begleitung. Die Auswahl an lokalem Saké im 'Kaerimichi' ist wunderbar und es ist ein Favorit die Empfehlung des Besitzers zu erfragen. Sie sollten in der Lage sein, die saisonalen Delikatessen zusammen mit den unglaublichen Saké-Delikatessen in einer eleganten Atmosphäre zu erleben.
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