Die Aromen von Sapporo entdecken: Sich in die beeindruckende Schale von Kurotora verlieren

Ein herausragendes Lokal, das den Geist der kräftigen Schweineknochenbrühe-Ramen beherbergt

In einer Ecke von Susukino, dem lebhaften Viertel von Sapporo, befindet sich das 'Yamaarashi Kurotora'. In diesem kleinen Lokal ist der Geist der kräftigen Schweineknochenbrühe-Ramen verdichtet. Liebhaber von Ramen können nicht umhin, von einer Schale begeistert zu sein, die durch die Leidenschaft des Besitzers und seine außergewöhnliche Fertigkeit entstanden ist.

Die wilde kräftige Schweineknochenbrühe mit wirbelndem Schweinefett

Beim Durchgehen der Speisekarte fällt zuerst das 'Kurotora' auf, das auch der Name des Ladens ist. Die stolze Stärke liegt in der wilden kräftigen Schweineknochenbrühe mit Schweinefett und dem würzigen schwarzen Pfeffer der Chilischote, die ihr einen reichen Geschmack verleihen. Mit einem Schluck breitet sich der Duft des Schweinefetts im Mund aus, und man wird zweifellos von ihrem köstlichen und kräftigen Geschmack überwältigt sein.

Verpassen Sie nicht das 'Umi' mit dem Aroma von Meeresfrüchten

Neben dem männlichen Kurotora ist auch das mit Meeresfrüchten zubereitete 'Umi' sehenswert. Die raffinierte Schale mit dem Aroma von Bonitoflocken könnte Bewunderung hervorrufen. Es wird empfohlen, sich an der delikaten Raffinesse zusammen mit dem beeindruckenden kräftigen Ramen zu erfreuen.

Ein einfaches Äußeres, aber mit einem unvergleichlichen Geschmack

Der Innenraum des Ladens besteht nur aus einfachen Barhockern, und die Einrichtung ist ebenfalls schlicht. Sie werden jedoch vom warmen Lächeln des Besitzers empfangen, und zweifellos haust in der Schale, die er Ihnen überreicht, authentischer Geschmack. Wenn Sie Sapporo besuchen, sollten Sie unbedingt dieses versteckte Juwel besuchen und seine authentische Küche genießen.