Reviews
増元光徳
Besucht am 13.02.2024
Ein Ramen-Laden in meiner Heimatstadt Tsurumi, der meine Aufmerksamkeit erregte, nachdem ich ihn auf TikTok gesehen hatte.
Da es ein beliebtes Restaurant ist, kam ich 20 Minuten vor Öffnung an und es standen bereits drei Leute in der Schlange.
Als der Laden eröffnete, stand dahinter eine Schlange von etwa 10 Leuten.
Auch wenn es an einem Wochentagmorgen als Erstes stattfindet, ist es unglaublich beliebt!
An der Theke gibt es 8 Sitzplätze, daher war ich froh, gleich in der ersten Kurve einsteigen zu können.
Bevor der Laden morgens öffnet, ist der Eingang noch nicht geöffnet. Nachdem der Laden geöffnet hat, kaufen wir nacheinander Tickets am Ticketautomaten in der Reihenfolge der Warteschlange, aber nachdem der Laden geöffnet hat, scheinen die Leute dies getan zu haben Zuerst Tickets kaufen und dann in der Schlange stehen.
Da es mein erstes Mal war, wollte ich die beliebtesten Tsukemen für Amateure probieren, aber mir wurde kalt, als ich darauf wartete, dass der Laden bei starkem Wind öffnete, also entschied ich mich für die warmen, speziellen japanischen Spiegelnudeln (Salz).
Die Suppe ist kein erfrischendes Salz, sondern ein öliges Salz mit einem Hauch Koji, was ihr einen süchtig machenden Geschmack verleiht.
Die Nudeln sind dünn, anders als die dicken Nudeln von Tsukemen und Tsurumine Ramen, aber sie sind zäh und sehr lecker!
Es hebt sich von den dünnen Nudeln in anderen Restaurants ab.
Zusätzlich zu den Standard-Fleischbällchen und Chashu (zwei Sorten Schweinefleisch und Hühnchen) enthielten die Beläge ein spezielles Mochi-Kinchaku, ein Ajitama-Ei und drei Stücke Seetang, sodass die Nudeln nur durchschnittlich waren.
Ich bin mir sicher, dass es ein Wiederholungskauf sein wird, vielen Dank für das Essen! !
shou room
Mittagsbesuch
Tsukemen-Laden, der von einem ehemaligen Sumo-Ringer eröffnet wurde
Makuuchi (normale Größe 250 g) Tsukemen, Ei, Mochi-Beutel, Seetang, schlafendes Schweinefleisch 1550 Yen
Das Arrangement ist äußerst schön. Selbst unter den Tsukemen habe ich das Gefühl, dass sie sehr viel Wert auf die Optik legen.
Der Manager, ein Sumo-Ringer, ist sehr stark und stark, hat aber auch einen guten Kundenservice.
In der Halle tummeln sich ausländische Studenten, die ihr Bestes geben, gebrochenes Japanisch zu sprechen, während sie durch den engen Laden auf und ab gehen.
Die Tsukemen-Nudeln sind so glatt, dass Sie nicht glauben werden, dass sie aus Vollkornmehl hergestellt werden.
Die Dip-Suppe war ausgezeichnet. Ein perfektes Schmorgericht ohne den herben Geschmack getrockneter Sardinen.
Die Lautstärke reicht auch ohne Zugabe von Chashu aus, aber es ist nichts Falsches daran, Chashu zu haben. Auch das ist saftig und lecker.
Die Mochi-Geldbörse passt nicht wirklich dazu, stört aber nicht. Ich denke, es ist ein interessanter Versuch.
Es ist interessant, Senfgrün anstelle von Spinat zu verwenden. Die Dip-Sauce ist süß, daher ist die Salzigkeit des Senfgrüns gut.
Ich möchte bald wieder gehen.
Ich denke, dass Makuuchi für den Anfang ausreicht, selbst für Leute mit besonderem Appetit.
Ich hoffe, dass sie weiterhin köstliche Tsukemen anbieten werden.
k
Ich ging an einem Freitag gegen 21 Uhr und es waren 5 Leute in der Schlange. Ich habe Tsukemen (durchschnittlich) für ¥ 950 bestellt, und ich denke, das ist eine ziemliche Portion. Die Suppe war matschig, aber nicht fettig, und die Tsukemen schmeckten mir nicht, weil die Suppe in der zweiten Hälfte dünner wurde, aber das war hier nicht der Fall und ich konnte sie bis zum Ende genießen. Die Fleischbällchen wurden mit zerkleinertem Schweinebauch anstelle von Chashu zubereitet, aber die Suppe war genau richtig. Es war das erste Tsukemen, das ich seit einiger Zeit probiert habe. Ich möchte wiederkommen.
伊藤カズマ
Ankunft um 14:03 Uhr.
Es gibt eine Warteschlange mit etwa 10 Personen, aber Sie müssen zuerst im Laden ein Ticket kaufen und sich dann in die Warteschlange einreihen.
Bestellen Sie Tsurumine Tsukemen Komusubi (groß) 250 g. Spezielle Toppings Ojitimeshi 1500 Yen
Sobald Sie den Laden verlassen, stellen Sie sich in die Schlange.
Betrat den Laden um 14:43 Uhr.
Im Laden läuft Sumo-Hintergrundmusik.
Wie erwartet ist der Besitzer ein ehemaliger Sumo-Ringer.
Auch die Menge der Nudeln ist nach Rang sortiert, von Makuuchi bis Yokozuna.
Ankunft der Reisschüssel um 14:45 Uhr.
Die Optik zeigt, dass es auf den ersten Blick viel Volumen hat.
Beginnen wir nun mit den Nudeln.
Die dicken, eckigen Nudeln sind gekühlt und enthalten Vollkornprodukte, was ihnen eine zähe Konsistenz verleiht.
Die Dip-Sauce basiert auf Schweineknochen und Meeresfrüchten und hat eine gute Balance aus Süße, Säure und Schärfe.
Darin befinden sich Fischbällchen, gehackter frittierter Tofu, Weizengluten und Mitsuba.
Der Tofu und der Tofu sind ungewöhnliche Toppings, aber beide nehmen die Dip-Sauce gut auf und sind köstlich.
Interessant ist auch der Spinat mit Sesamdressing auf den Nudeln.
Ich persönlich mag Sesam-Dressing, also war ich zufrieden.
Auch Toppings wie Mochi Kinchaku, aromatisierte Eier, gekochtes Schweinefleisch und Seetang eignen sich hervorragend.
Lassen Sie etwas von der Dip-Sauce übrig und bitten Sie zum Abschluss um Ojimeshi.
Die Reismenge beträgt etwa 100 g oder weniger.
Allerdings wird obenauf eine großzügige Menge geriebener Käse gestapelt.
Wenn Sie es in eine Dip-Sauce-Schüssel geben und vermischen, nimmt der geriebene Käse den Saft auf einmal auf und es wird wie ein Risotto.
Auf jeden Fall geriebener Käse.
Am Ende war ich ziemlich satt, aber ich habe alles aufgegessen.
Einige Kunden hatten Ojimeshi bestellt, andere hatten jedoch storniert, weil sie voll waren.
In diesem Fall erfolgten eine ordnungsgemäße Rückerstattung.
Mit diesem berühmten Pferd ist alles in Ordnung, also übertreiben Sie es nicht.
Es ist schwierig, nach dem Verlassen des Ladens zu Fuß zu gehen.
Es ist wirklich erstaunlich, wie viele Menschen Yokozuna beenden können.
Ich war auch neugierig auf den Chanko-Reis. Wenn ich also die Gelegenheit habe, ihn noch einmal zu besuchen, würde ich ihn gerne so oft wie möglich probieren.
Es war ein Fest.
ぽんぽんこ茂爺
Es ist schon eine Weile her, seit ich dort war, und aus irgendeinem Grund konnte ich nicht auf allen Münzparkplätzen um mich herum parken, also lief ich immer wieder umher und betete, dass es keine Schlange vor dem Laden geben würde (Lol).
Zum Glück war noch ein Platz frei, also parkte ich und rannte los 💨
Zum Glück gab es keine Schlange ~ 🥰 Gut, gut, der Laden war fast voll, aber ich habe zuerst auf das Ticket geklickt, also kam später ein Kunde, also ging ich für alle Fälle nach draußen. Ich wurde sofort gerufen, also ging ich zurück ins Restaurant und meine Magengegend war wie bei Yokozuna, aber das Essen war nicht so gut, also fragte ich nach Makuuchi (mittlere Portion) und stand daneben.
Um einen kurzen Rückblick zu erhalten, kaufen Sie Ihre Tickets bitte im Voraus. Wenn vor dem Laden eine Warteschlange steht, hat die Person auf der linken Seite noch kein Ticket gekauft, die Person auf der rechten Seite hat jedoch bereits ein Ticket gekauft.
Stellt euch am Laden auf ☝️😃
*Bitte bestätigen Sie es zur Sicherheit selbst.
Bitte bringen Sie keine Kinder unter dem Grundschulalter mit, da der Laden innen sehr klein und die Stühle recht hoch sind, sodass es auch für Erwachsene wackelig und gefährlich werden kann ⚠
Wir bitten um eine Schüssel pro Person, daher denke ich, dass sie berücksichtigt haben, dass die Menge an Nudeln in Makuuchi ziemlich groß ist, sodass es schwierig sein wird, selbst wenn man sie bestellt.
Wenn Sie nicht anders können, haben wir Souvenirs im Angebot. Wir empfehlen Ihnen daher, die Stimmung beim Sumo-Jinku-Spielen zu Hause zu genießen 🎶
An diesem Tag habe ich etwa 20 Minuten gewartet und bin gekommen 👌😍
Die Nudeln werden ordentlich in eine relativ kleine Schüssel gepresst und sehen glänzend und lecker aus✨
Geben Sie es in die Dip-Sauce und schlürfen Sie alles auf einmal, und die Kaunudeln kommen mit einem angenehmen Rebound zurück.
Während ich es in meinem Mund genoss, wurde es etwa zur Hälfte etwas zu süß.
Ich kann nicht anders, als zu spüren, dass die Süße zugenommen hat, weil das letzte Mal so lange her ist😂💦
Ich hielt die Portionen vorerst in Schach, sodass ich mit meinem Essen zufrieden war.
Ich schaffte es nicht bis zur Suppe, aber ich war so satt, dass es mir am Nachmittag nicht gut ging⤵️⤵️⤵️
Es war viel Bohnenpaste🙇