Ramen-Restaurant • 2-chōme-2-1 Isago, Kawasaki Ward, Kawasaki, Kanagawa 210-0006, Japan
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Das Tama Akabito ist eine alteingesessene Ramen-Werkstatt, die in einer Ecke des beliebten Viertels Ginzagai mit nostalgischer Atmosphäre aus der Showa-Ära steht. Das ebenfalls nostalgische Innenleben des Ladens versetzt Sie unweigerlich in eine Stimmung, die an eine Zeit- und Raumüberschreitung erinnert.
Die eigens hergestellte doppelte Brühe aus Schweine- und Hühnerfleisch prahlt mit einem sanften und vollen Geschmack. Das ausbalancierte Verhältnis zwischen kräftigem Aroma und feiner Schärfe ist exquisit.
Wenn man das vielseitige Gewürz (Knoblauch), die Spezialität des Akabito, hinzugibt, verändert sich der würzige Duft augenblicklich und entfaltet sich. Der reichhaltige Duft des Knoblauchs verleiht der Brühe eine neue Schicht.
Die reichlich gefüllte Tsukemen-Nudelsuppe mit Chashu, Ei, Bambussprossen usw. verwöhnt die Männerherzen, die kräftig essen wollen. Natürlich können Sie auch Zusatzportionen Nudeln genießen.
Abends liegt eine etwas gefährliche Atmosphäre in der Luft, aber das gibt einen gewissen Charme. Sie können sicher sein, dass Sie die raffinierte Welt der Gasse genießen werden.
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