Café • 4-chōme-4-52 Mikunichō Kitahonmachi, Sakai, Fukui 913-0046, Japan
In Kita-Honmachi, Mikuni-cho, Sakai-shi, Fukui, liegt das ruhige 'Café Ouka -kanrindo-.' Dieses kleine Geschäft für japanische Süßigkeiten ist ein versteckter Schatz, der von den Einheimischen geliebt wird. Im Inneren dieses Geschäfts, das aus einem traditionellen japanischen Haus renoviert wurde, herrscht eine ruhige Atmosphäre, als ob die Zeit langsam vergeht.
Das 'Uguisu Mochi,' das Ouka im ganzen Land berühmt gemacht hat, ist eine elegante japanische Süßigkeit, die aus einem weichen Mochi-Teig besteht, der eine hochwertige Füllung umhüllt und die Form einer Nachtigall nachahmt. Ein Biss vermittelt die Fähigkeiten und den Geist des Meisters.
Neben dem 'Uguisu Mochi' sollten Sie sich die saisonalen Süßigkeiten nicht entgehen lassen. Im Frühling gibt es 'Sakura Mochi,' im Sommer 'Mizu Manju,' im Herbst 'Kuri Kinton,' und im Winter 'Yuzu Yokan.' Die Fähigkeit von Ouka, den Wechsel der Jahreszeiten durch Süßigkeiten darzustellen, ist beeindruckend.
Wir empfehlen, zusammen mit den Süßigkeiten einen Tee zu genießen. Sie können eine ruhige Zeit mit sorgfältig zubereitetem Matcha oder aromatischem japanischem Tee verbringen.
Ouka schätzt die Tradition, führt aber auch neue Initiativen entsprechend der Zeit durch. Sie werden weiterhin im Bereich der japanischen Süßigkeiten innovieren.
Bei Ihrem Besuch in Fukui sollten Sie unbedingt die Vielfalt der japanischen Süßigkeiten und die saisonale Schönheit Japans im 'Café Ouka -kanrindo-' erleben. Es wird sicherlich ein unvergessliches Erlebnis.
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