Pizzeria • 5786 Kamiurachō Inokuchi, Imabari, Ehime 794-1402, Japan
'Takibi' befindet sich auf einem ruhigen Hügel in Omishima. Diese versteckte Pizzeria verbindet die spektakuläre Aussicht auf das Seto-Binnenmeer mit authentischen italienischen Pizzen und ist ein wahres Juwel der Insel. Umgebaut aus einem ehemaligen Café, strahlt das Interieur ein internationales Flair aus, das die Besucher begeistert.
Die Pizza von TAKIBI ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Kunstwerk. Der Teig, hergestellt aus Weizen aus Ehime, wird mit natürlicher Hefe aus lokalen Zitrusfrüchten fermentiert. Die Balance zwischen der knusprigen Textur und der zarten Kaubarkeit ist außergewöhnlich.
Die Beläge verwenden großzügig frische Zutaten aus Omishima. Klassiker wie Margherita und Quattro Formaggi sind unverzichtbar, ebenso wie die kreativen Pizzen der Saison. Obwohl die Portion zufriedenstellend ist, ist auch die Leichtigkeit nach dem Essen eine der Attraktionen.
Der Garten, der vom Inneren des Ladens aus zu sehen ist, sieht aus wie ein Gemälde. Der Ausblick, der den blauen Himmel und das Meer von Setouchi hervorruft, ist wirklich erholsam. Besonders hervorzuheben ist der mit Setouchi-Blau-Fliesen verzierte Pizzaofen. Dieser Ofen, ein Meisterwerk der Handwerkskunst, ist ein Highlight beim Backen der Pizzen.
Was Sie zusammen mit der Pizza genießen sollten, sind die Getränke aus lokalen Zitrusfrüchten, Pflaumen und Erdbeeren. Darüber hinaus können Sie, wenn Sie Glück haben, auch lokal gebrautes Craft-Bier aus Omishima genießen. Es ist eine luxuriöse Zeit, in der Sie das reichliche Geschenk der Insel in vollen Zügen genießen können.
Der Charme von TAKIBI beschränkt sich nicht nur auf das Essen. Die warme Gastfreundschaft des Besitzerpaares, das aus Okayama zurückgekehrt ist, ist ebenfalls ein großer Reiz dieses Ortes. Manchmal zeigen sie Ihnen den Pizzaofen in der Küche oder sprechen leidenschaftlich über ihre Hingabe an die Zutaten und schätzen die Interaktion mit den Besuchern.
Wenn Sie Omishima besuchen, stellen Sie sicher, dass Sie bei TAKIBI vorbeischauen. Sie werden einen neuen Charme auf der Insel entdecken und ein besonderes Erlebnis genießen, das sowohl Herz als auch Körper erfüllt. Die spektakulären Aussichten von Setouchi, die exquisiten Pizzen und die warme Gastfreundschaft verweben die 'Welt von TAKIBI', die als wunderbare Erinnerung in Ihrem Herzen bleiben wird.