Sushi-Restaurant • Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya City, Ebisuminami, 1-chōme−8−１, Stm Ebisu Bldg., 3F
Das Shiorian Yamashiro, direkt neben dem Bahnhof Ebisu gelegen, ist ein Sushi-Restaurant, das von einem renommierten Restaurant betrieben wird, welches drei Jahre in Folge Michelin-Sterne in Ginza erhalten hat. Obwohl es sich im dritten Stock eines gemischten Gebäudes befindet, öffnet sich ein raffiniertes Ambiente, sobald man eintritt.
Sushi im Shiorian Yamashiro ist ein wahres Kunstwerk. Die sorgfältige Messerführung der Köche und der mit rotem Essig gewürzte Reis bringen den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung. Besonders der leicht schmelzende mittelschalige Thunfisch ist eine Delikatesse.
Hier können Sie auch innovative und unkonventionelle Geschmackskombinationen genießen. Beispielsweise Sashimi mit Sardinen-Fischsauce oder Gunkan-maki mit Kaviar sind einige der überraschenden Köstlichkeiten, die Ihren Gaumen herausfordern.
Ein weiterer Reiz ist das saisonal wechselnde Menü. Gerichte wie der gegrillte Sägebarsch bieten die besten Zutaten der jeweiligen Saison, was typisch für Shiorian Yamashiro ist.
Am Tresen können Sie die Handwerkskunst der Köche aus nächster Nähe betrachten, und in den privaten Räumen können Sie in entspannter Atmosphäre speisen. Es ist flexibel und für verschiedene Anlässe geeignet, wie Geschäftsdinner, besondere Abendessen oder Mahlzeiten mit Freunden.
Das Mittagsmenü beginnt bei 5.000 Yen, was für ein luxuriöses Sushi-Restaurant relativ erschwinglich ist. Das abendliche Omakase-Menü für 14.800 Yen bietet über 20 exquisite Gerichte für ein luxuriöses Erlebnis.
Das Shiorian Yamashiro ist ein verstecktes Juwel, in dem Sie die Aromen eines berühmten Ginza-Restaurants in Ebisu leicht genießen können. Die von der Handwerkskunst und Kreativität der Köche geprägten Sushi, die saisonalen Geschmäcker und die Zeit in einem ruhigen Raum werden unvergessliche Erinnerungen hinterlassen. Es ist ein ausgezeichneter Ort für besondere Anlässe oder wenn Sie sich etwas gönnen möchten, warum nicht einen Besuch abstatten?