Japanisches Restaurant • 712 Nachisan, Nachikatsuura, Higashimuro District, Wakayama 649-5301, Japan
Das „Restaurant Kaihami“ in Nachikatsuura, Wakayama, bewahrt intensiv die Atmosphäre der Showa-Ära und zieht viele Touristen mit seiner lokal inspirierten Küche aus heimischen Zutaten an. Es ist ein verstecktes Juwel, in dem Sie in einer hervorragenden Lage mit weitem Blick auf die Nachi-Wasserfälle die Schätze von Kumano in vollen Zügen genießen können.
Das Flaggschiff-Menü von Kaihami ist ein luxuriöses Set, das frischen Thunfisch mit dem lokalen Mehari-Sushi kombiniert. Der Geschmack des frischen (nicht gefrorenen) Thunfischs ist außergewöhnlich und passt perfekt zu dem in süßer Sojasoße eingelegten Mehari-Sushi.
Für Soba-Liebhaber sind die Kumano-Soba ein Muss. Neben dem Geschmack der Soba selbst ist die künstlerische Präsentation des geschnittenen Gemüses ein Augenschmaus. Auch der Geschmack der Brühe erhält hervorragende Kritiken.
Zum Abschluss der Mahlzeit wird der hausgemachte Ume-Saft empfohlen. Die Süße der Ume-Frucht und die Säure der Zitrone erreichen eine perfekte Balance, die einen erfrischenden Abgang bietet.
Das Innere des Restaurants evoziert eine nostalgische Atmosphäre der Showa-Ära. Es mag auf den ersten Blick wie ein Souvenirladen erscheinen, aber die Qualität der Küche ist beeindruckend hoch. Obwohl es ein kleiner Betrieb ist, geführt von nur zwei Personen, ist der sorgfältige kulinarische Ansatz und die herzliche Gastfreundschaft sehr reizvoll.
Beim Besuch des Nachi-Schreins oder der Nachi-Wasserfälle sollten Sie dieses berühmte Restaurant nicht verpassen. Es bietet einen authentischen Geschmack, der sich deutlich von den geschmacklosen Gaststätten typischer Touristenorte abhebt. Darüber hinaus bietet es kostenloses Parken, wenn Sie dort speisen, was den Besuch noch bequemer macht.
Das Restaurant Kaihami ist ein wahres „Essensmekka“, in dem Sie die Natur und Kultur von Kumano mit allen Sinnen erleben können. Verschönern Sie Ihre touristischen Erinnerungen, indem Sie dieses Juwel besuchen. Warum probieren Sie es nicht aus und überzeugen sich selbst?