Sushi-Restaurant • Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 1-chōme−9−２ Ｂ１
Sushidokoro Minami befindet sich in einer Gasse von Aoyama Itchome. Dieses kleine Restaurant mit 6 Sitzplätzen an der Bar und privaten Zimmern fällt von außen nicht auf. Dennoch ist dieser kleine Zufluchtsort bei den Sushi-Liebhabern sehr bekannt.
Der Besitzer Ogawa ist ein renommierter Handwerker, der seine Ausbildung im berühmten Restaurant Namba absolviert hat. Seine handwerkliche Fähigkeit spiegelt sich in jedem zubereiteten Sushi wider. Der Reis hat einen feinen Säuregehalt und eine angemessene Festigkeit, um den Geschmack der Zutaten zu betonen, und die Eleganz zeigt sich in der geschickten Zubereitung der Zutaten und im ausgewogenen Anrichten.
Neben dem Genuss des Gesprächs mit dem Meister über die Theke ist der Hauptanziehungspunkt zweifellos der Geschmack des Sushis und sein erschwinglicher Preis. Mit dem Omakase-Menü für 12.000 Yen, das mit Vorspeisen beginnt, kann man eine Vielzahl köstlicher Meeresfrüchte genießen. Außerdem sind die Getränke erschwinglich, sodass man in Ruhe das luxuriöse Sushi genießen kann, während man ein Getränk zu sich nimmt – einer der größten Reize von Sushidokoro Minami.
Ein weiterer Reiz ist die Möglichkeit, frische saisonale Meeresfrüchte zu genießen. Viele Stammkunden sind von der präzisen Auswahl der Zutaten und dem Können Ogawas beeindruckt, sodass diese Zuflucht ohne Zweifel auch in Zukunft beliebt bleiben wird.
Der nächstgelegene Bahnhof ist Aoyama Itchome. Es befindet sich in einer Gasse von Minami Aoyama 1-chome. Außerdem gibt es in der Gegend viele Unterkunftsmöglichkeiten, sodass es ein praktischer Ort für einen Besuch während des Tourismus ist.
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