Reviews
S Y
Ich habe die Kunst des Sushi miterlebt. Ich war beeindruckt. Es ist ohne Zweifel das beste Sushi Japans, das Sie jedes Mal, wenn Sie es in den Mund nehmen, dazu bringen wird, die Augen zu schließen und es zu genießen.
IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ
General Kawashima, der in einem Restaurant trainiert hatte, litt an einer schweren Krankheit und erholte sich spektakulär.
Es ist eine sehr dramatische Geschichte, dass er vor drei Jahren ein Sushi-Restaurant eröffnete, jeden Tag weiter recherchierte und 2022 schließlich einen Stern im Michelin der Präfektur Nara erhielt. Der Kundenservice ist wie erwartet und der Raum ist warm und komfortabel.
Der Sushi-Reis wird mit rotem Essig, Salz und Rohrzucker hart gekocht, um ihm einen reichen Geschmack zu verleihen, und ist leicht süßlich gewürzt, passend zur Kansai-Region.
Der Fisch ist naturbelassen und nicht gezüchtet, der Geschmack wird durch die Reifung des Fisches über einen angemessenen Zeitraum verstärkt, und selbst in der Präfektur Nara, wo es nur wenige Sushi-Restaurants mit Theken gibt, sind wir in der Lage, aufwändiges und authentisches Nigiri-Sushi anzubieten. I bin sehr froh.
Allerdings war ich überrascht, dass das Nigiri aus einer kleinen Schale entstand, was in der Kansai-Region nicht üblich ist. Ich kann nicht anders, als das Gefühl zu haben, dass es ein hohes Maß an Bewusstsein gibt, Kohada, die Blume der Edomae-Ära, als Top-Teig zu wählen.
Während klassische Gerichte wie Thunfisch und Seeigel das Angebot zieren, wecken auch Snacks wie Miso-Käse ein Gefühl von Nara. Die Sake-Auswahl ist ausgewogen und umfasst Marken aus dem ganzen Land, nicht nur aus Nara, sodass Menschen sowohl innerhalb als auch außerhalb der Präfektur ihn genießen können.
Ja, es ist erst 3 Jahre her. Von hier aus werden wir meiner Meinung nach weiterhin das einzige Sushi-Restaurant sein, das Nara repräsentiert.
mino nakahara
Dies ist ein authentisches Sushi-Restaurant in der Präfektur Nara. Der Besitzer ist freundlich und die Atmosphäre im Laden ist großartig. Der Kurs kostet 15.000 Yen, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist das beste. Mit dem Wechsel der Jahreszeiten werden neue Artikel verfügbar, daher besuche ich den Laden gerne mindestens einmal pro Saison. Ich habe mich in die Urteilskraft des Generals verliebt. Es handelte sich um eine echte Grundsteuer.
슈퍼나비
Dieser Ort war in Hunderten von Michelin-Restaurants ... ..Es war eine unglaubliche Erfahrung für mich, der ich schon unzählige Sushi-Restaurants erlebt habe.
Sie sollten dorthin fahren, als ob Sie etwa eine Stunde von Osaka aus unterwegs wären. Wenn Sie dorthin gehen, werden Sie es nie bereuen.
Frische Zutaten, leckeres Essen, freundlicher Koch und Personal 👍🏻
Es ist erstaunlich. In Korea passiert etwas Undenkbares. Allein in einem Michelin-1-Stern-Restaurant zu essen ... ..Danke… ..Es ist das Beste, nichts zu kritisieren!! Es ist das Beste (ich sage nicht, dass es irgendwo das Beste ist)
Der Preis ist viel günstiger als bei koreanischen High-End-Produkten und sie verkaufen Alkohol zu einem günstigeren Preis ... .
Rechtzeitig reservieren und losfahren 👍🏻
堺タケシ
Ich habe es an der Theke bekommen. Es war ein Laden, der in jeder Ecke sauber gehalten wurde. An der Atmosphäre des Restaurants konnte ich erkennen, dass der Besitzer viel Wert auf sein Essen legte.
Da es sich um einen Gang handelte, verzehren wir das servierte Essen. Genießen Sie Ihr Essen und lassen Sie sich die Küche erklären. Je nach Fischsorte wird es im Kühlschrank so lange gegart, bis der Geschmack zunimmt. Jeder Artikel wurde mit Sorgfalt serviert.
Der Besitzer ist sehr sympathisch und ich denke, dass dies ein Restaurant ist, in dem man entspannen und essen kann. Vielen Dank für das Essen ^^