Der versteckte Schatz von Chiba: Soba-Dokawaishi

Die fabelhaften Soba-Nudeln in einem malerischen alten Haus

Soba-Dokawaishi, das sich im Dorf Shirako in der Präfektur Chiba befindet, ist ein Soba-Nudelrestaurant mit einem Erscheinungsbild eines alten Hauses, das den Stil vergangener Zeiten bewahrt. Beim Betreten des Restaurants umhüllt einen ein warmes Holzaroma und eine angenehme Atmosphäre.

Die außergewöhnliche Geschicklichkeit des Handwerkers kommt mit der Weichheit im Mund zum Vorschein

Die vom Besitzer sorgfältig handgemachten Soba-Nudeln haben eine außergewöhnliche Weichheit und Geschmack. Bei jedem Bissen entfaltet sich sanft der natürliche Geschmack des Weizens. Darüber hinaus passen sie perfekt zur Soba-Sauce, sodass bis zum letzten Tropfen ihr köstlicher Geschmack genossen werden kann.

Tempura mit frischen Zutaten, die sowohl visuell als auch geschmacklich genossen werden kann

Die Spezialität, die den Soba-Nudeln in nichts nachsteht, ist die frisch frittierte Tempura. Hergestellt aus frischen saisonalen Zutaten, zeigt dieses Wunder lebendige Farben, die das Auge erfreuen, und eine knusprige Textur mit dem Geschmack der Zutaten im Mund.

Das reizvolle Ambiente intensiviert den Geschmack

Das Innere des Restaurants, das aus dem alten Haus renoviert wurde, ist mit saisonalen Dekorationen verziert und schafft eine außergewöhnliche Atmosphäre, die über die Zeit hinweg zu existieren scheint. Vielleicht ist gerade dieses reizvolle Ambiente der Grund, warum man einen außergewöhnlichen Geschmack genießen kann.

Warum besuchen Sie Soba-Dokawaishi nicht, wenn Sie dem Trubel entfliehen und die Geschicklichkeit des Handwerkers und den Geschmack der Zutaten genießen möchten?