吾妻そば

Restaurant • 409-5 Minari, Okuizumo, Nita District, Shimane 699-1511, Japan

3.8(152 reviews)

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Kinderfreundlich

Der Charme von "Azumasoba", dem versteckten Nudelrestaurant in Okuizumo

Dieses traditionelle Nudelrestaurant, das tief in Izumo liegt, wird von den Einheimischen sehr geschätzt. Die handgemachten Soba-Nudeln in 80:20-Style mit ihrer charakteristischen Festigkeit und Geschmack werden dich sicherlich mit ihrem Aroma verzaubern.

Genießen Sie die Kunst der 80:20 Soba-Nudeln

Die bei Azumasoba servierten Soba-Nudeln werden nach traditionellen Methoden von Hand hergestellt. Die Variation in der Dicke, die die Schönheit der hausgemachten Nudeln ausmacht, verleiht eine tiefere Geschmacksnote. Die charakteristische Festigkeit und das natürliche Aroma des Weizens breiten sich im ganzen Mund aus.

Empfehlung: "Soba Sandan"

Für Soba-Liebhaber ist das "Soba Sandan" eine Empfehlung, die man nicht verpassen sollte. Diese seltene Speisekarte ermöglicht es Ihnen, drei Arten von Soba-Nudeln zu genießen: gekochte, gesiebte und in Streifen geschnittene Nudeln, die Ihnen die Möglichkeit bieten, verschiedene Texturen zu genießen.

Ein Raum zum Entspannen

Azumasoba bewahrt seine traditionelle Architektur und bietet neben dem Zashiki auch private Zimmer im zweiten Stock, die einen geräumigen Raum zum Entspannen bieten. Es wird auch für örtliche Treffen genutzt und bietet einen komfortablen Raum, um die Soba-Nudeln in Ruhe zu genießen.

Fazit

Der einfache, aber tröstliche Geschmack, die sorgfältig handgemachten Soba-Nudeln und die gemütliche Atmosphäre: Azumasoba ist ein Muss in Okuizumo. Es lohnt sich, einen kleinen Umweg zu machen, um es zu besuchen.

Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

4(vor 2 Monaten)

にゃんこ先生

Es scheint sich um ein vor Ort bekanntes Soba-Restaurant zu handeln, und die Kunden kamen bereits kurz vor Mittag im Laden an, als er um 11:00 Uhr öffnete. Der Laden scheint ein alteingesessenes Geschäft zu sein, und obwohl seine Struktur alt ist, ist das Innere mit verschiedenen Verzierungen und Dekorationen sauber gehalten. Vor dem Laden gibt es einen Parkplatz für ca. 3 Autos und einen großen Parkplatz neben dem Laden, der Platz für ca. 10 Autos bietet. Im Laden gibt es 4 Tische für 4 Personen, 1 Tisch für 6 Personen und 3 Tische für 6 Personen im Tatami-Raum, und der zweite Stock scheint für lokale Treffen genutzt zu werden. Obwohl es als Soba-Restaurant bezeichnet wird, bietet es eine große Auswahl an Menüs, von Reisschüsselgerichten wie Katsudon bis hin zu Menüs wie Brathähnchen-Menüs. Als ich dort war, bestellte ich Izumo Soba. Normalerweise würden 3 Gerichte 900 Yen kosten, aber ich habe 4 Gerichte für 1200 Yen bestellt. Das Soba war Nihachi Soba, das zäh war und einen starken Soba-Geschmack hatte. Die etwas dick geschnittenen Nudeln waren zäh und hatten eine gute Konsistenz und gingen in den Rachen. Die Soba-Suppe hat eine kräftige Würze auf Basis von Bonito-Brühe und ist süß und lecker. Ich habe dieses Mal 4 Gerichte bestellt und es war genau die richtige Menge, also denke ich, dass Leute, die viel essen können, 5 Gerichte essen können. Das Menü mit den anderen Schüsseln sah köstlich aus, daher würde ich das nächste Mal gerne das Menü ausprobieren. Unsere Geschäftszeiten sind montags geschlossen, an anderen Tagen öffnen wir um 11:00 Uhr und schließen um 19:00 Uhr. Bitte beachten Sie jedoch, dass wir je nach Kundenzahl auch um 17:00 Uhr schließen können.

3(vor 3 Monaten)

ぷよすけママ

Es war das erste Mal, dass ich Nihachi Soba aß. Ich bin mir sicher, dass es eine Frage der persönlichen Vorliebe ist, aber ich hatte das Gefühl, dass es zu zäh und hart war 😅 Die Suppenbrühe war köstlich. Es gibt einen Tatami-Raum und die Sitzplätze sind geräumig, sodass Sie Ihre Mahlzeit in Ruhe genießen können. Ich denke, der Parkplatz ist breit und leicht zu parken.

4(vor 6 Monaten)

藤原薫代

Azuma Soba, das bei den Einheimischen seit vielen Jahren beliebt ist, ist Nihachi Soba. Diesmal habe ich zum ersten Mal Kamo Nanban Soba bestellt. Der Geschmack der Suppe in der Schüssel wird verdünnt und die Kunden können je nach Geschmack Soba-Suppe hinzufügen. Ich bin ein Fan von eher milden Aromen, also habe ich kurz eine Prise Soba-Suppe hinzugefügt und der Geschmack war genau richtig.

5(vor 2 Monaten)

ハル

Ich habe Kamaage Soba und Wariko Soba Sandan gegessen. Wenn Sie an Izumo-Soba denken, können Sie sicher sein, dass es so schmeckt. Die Dicke der Nudeln variiert ein wenig, aber... nun ja, das ist der Geschmack handgemachter Nudeln.

4(vor einem Jahr)

Takataka Harahara

Jetzt, wo ich nach Okuizumo gekommen bin, möchte ich auf jeden Fall Soba zum Mittagessen essen! Also kam ich zu diesem Laden, der zeitlich am nächsten lag. Ich kam nach 12:30 Uhr an und obwohl ich nicht warten musste, um hineinzukommen, waren viele Kunden da. Ich bestellte eine große Portion Tempura-Soba, mit einer Menü- und Preisstruktur, die durch das Hinzufügen einer kleinen Menge 100-Yen-Münzen zum Zaru-Soba attraktive Toppings zu bieten schien. Es war einfach köstlich. Die Person, mit der ich ging, bestellte Wariko Soba, also hätte ich es vielleicht auch so gehabt! Ich bereue es nur ein wenig. ☆☆☆☆☆ Sehr empfehlenswert! ★★★★ Ich möchte wieder hin/habe vor, wieder dorthin zu gehen ← Dieser Laden ist da! ☆☆☆ Durchschnittlich ☆☆Hmm, ich kann es nicht empfehlen. ☆Das ist nicht gut

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