Ramen-Restaurant • 62-2 Taishogun Higashitakatsukasacho, Kita Ward, Kyoto, 603-8333, Japan
Obwohl es in Kyoto viele Ramenläden gibt, sticht "Ramen Shoryo" deutlich hervor. Dieser alteingesessene Laden zählt zu den von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebten kulinarischen Aushängeschildern Kyotos.
Das Hauptmerkmal von Shoryo ist zweifellos der köstliche Kyoto-Style-Ramen. Die tiefe Geschmacksfülle der Brühe und die Frische der Sojasauce harmonieren perfekt und erzeugen ein tiefes Aroma. Die Nudeln sind mittelfeine, fuchsbraune gerade Nudeln, deren zähe Textur Sie bestimmt süchtig machen wird.
Die köstliche Würze des Chashu ist ebenfalls ein großer Anziehungspunkt von Shoryo. Dieses sorgfältig abgeschmeckte, zarte Chashu hebt den Geschmack des Ramens noch weiter hervor.
Auch die Hauptgerichte neben dem Ramen sind erstklassig. Der gebratene Reis hat eine typisch zarte Textur Kyotos und harmoniert perfekt mit Frühlingszwiebeln und Eiern. Der Karaage ist perfekt gewürzt und saftig. Die Kombination mit der Tartarsoße ist einfach köstlich.
Shoryo hat bis 2 Uhr morgens geöffnet. Es ist wirklich angenehm, spät in der Nacht den Ramenhunger stillen zu können. Gegen Ende der Öffnungszeiten ist es jedoch oft ziemlich voll, daher ist ein früher Besuch zu empfehlen.
Der alteingesessene Ramenladen Shoryo, einer der Erben Kyotos, verzaubert sicher Ihren Geschmackssinn mit authentischen Kyoto-Style-Ramen und köstlichem gebratenen Reis sowie Karaage. Wenn Sie während Ihrer Sightseeing-Tour eine Pause machen, sollten Sie unbedingt auf dieses Juwel stoßen, das es Ihnen ermöglichen wird, die Aromen Kyotos zu genießen.
Provided by Google