Sugita-Haus

Sugitaya

Ramen-Restaurant • 3-5 Shinsugitachō, Isogo Ward, Yokohama, Kanagawa 235-0032, Japan

4.1(3923 reviews)

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Der Charme des Familienramen-Hauses Sugita

Das berühmte Familienramen-Restaurant Sugita bewahrt die Familientradition des Ramen in Yokohama. Als direkte Filiale des Familien-Ramen-Hauptquartiers Yoshimura erfreut sich Sugita der leidenschaftlichen Unterstützung vieler Familienramen-Fans.

Direkter Geschmack, authentische Tradition

Seit seiner Gründung im Jahr 1999 bewahrt Sugita den Geschmack des Familien-Ramen von Yoshimura in treuer Weise. Die Brühe ist durchdrungen vom Geschmack des Schweinefleisches und des Chashu und behält gleichzeitig ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem kräftigen Aroma der Sojasauce und der Feinheit bei. Die kurzen Nudeln der Nudelfabrik Sakai bieten eine zähe Textur und eine perfekte Kombination mit der Brühe. Sugita vermittelt den Familienstil auf authentische Weise, ein echter Klassiker.

Frische und markante Aromen

Das, was das Familienramen von Sugita auszeichnet, ist seine einzigartige Frische. Anstatt die Knochen stundenlang zu kochen, erzielt Sugita eine frische und delikate Schweineknochenbrühe, indem ständig neue Knochen hinzugefügt werden. In Verbindung mit dem rauchigen Aroma des Chashu entsteht ein leichtes und raffiniertes Aroma, das schon am Morgen genossen werden kann.

Das Heiligtum des morgendlichen Ramen

Die Öffnung von Sugita um 5 Uhr morgens ist ein bekanntes Gesprächsthema. Der morgendliche Ramen, serviert in einer luxuriösen Schüssel, erfreut sich großer Beliebtheit unter den Fans. In Verbindung mit der Frische des Geschmacks ist es eine großartige Erfahrung, den Tag mit einem Familienramen zu beginnen.

Das Familienramen von Sugita, eine Fusion aus Tradition und Innovation, übt einen unwiderstehlichen Reiz auf Ramenliebhaber aus. Entdecken Sie die Köstlichkeiten des Familienramen von Yokohama in diesem renommierten Restaurant, sogar für den morgendlichen Ramen.

Ramen-Restaurant Japanisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

4(vor 2 Wochen)

相馬仁志

Ich war das erste Mal seit langem wieder dort und es war gegen 10 Uhr leer, daher war die Fluktuationsrate gut. Es handelt sich um ein Ramen nach altmodischer Familienart, die Suppe hat genau die richtige Temperatur und die Nudeln haben genau die richtige Länge. Es ist gut, sich auf das Wesentliche zu besinnen und ab und zu etwas zu essen. Es war so lecker ( ﾟДﾟ) Ich habe nach der Hälfte vergessen, Gewürze hinzuzufügen und habe es aufgegessen. Haben Sie jedoch unterschiedliche Geschmäcker für Mabushidon? Es könnte köstlicher sein, Reis zu bestellen und Ramen-Zutaten hinzuzufügen, um Ihre eigene, originelle Schüssel zuzubereiten. , Sie sollten es mindestens einmal versuchenヽ(●´ε｀●)ノ

4(vor 3 Wochen)

荻野綱木

2024.05 Besuch Charshu + Frühlingszwiebel + Reis + Bier 1660 Yen Ein unerwarteter erster Besuch. Nachdem das Yoshimuraya-Hauptgeschäft umgezogen war, hatte ich nichts mehr damit zu tun, hierher zu kommen, und vergaß es völlig. Wenn Sie vom Bahnhof Shin-Sugita entlang der Gleise laufen, sind Sie in etwa 5 Minuten am Ziel. Sie kaufen Essenskarten und warten in der Schlange, aber es ist einfacher, weil Sie sich auf dem Parkplatz anstellen und am Bordstein sitzen können. Es hat sehr gut geschmeckt

4(vor 2 Monaten)

Shinobu Chiba

Ramen Sugita-ya ist ein familiengeführter Ramenladen, der 1999 gegründet wurde und 3 Gehminuten vom Bahnhof Shin-Sugita der JR Negishi-Linie entfernt liegt. Sugita-ya ist dafür bekannt, die erste direkte Filiale des Hauptsitzes der Familie, Yoshimura-ya, zu sein, wird aber auch für seinen erstklassigen Geschmack unter den direkten Filialen hoch geschätzt. Ich war schon eine Weile nicht mehr da, aber dieses Mal konnte ich euch zum ersten Mal seit über 10 Jahren wieder besuchen! Ich besuchte es an einem Samstag gegen 16:30 Uhr. Auch wenn es etwas spät war, standen etwa 10 Leute in der Schlange, also war es immer noch beliebt! Ich kaufte am Fahrkartenautomaten ein Ticket für Ramen und Seetang und stellte mich in die Schlange. Nach ca. 10 Minuten Wartezeit können Sie in den Laden gehen! Ich bevorzuge immer „Fett, Nudeln und Wakame“, aber dieses Mal habe ich nach „wie es ist“ gefragt, da es mein erstes Mal seit langer Zeit war. Die Suppe ist Gin! Die Sojasauce hat eine kräftige Schärfe und der Geschmack des Schweinefleischs folgt einem. Ah, der direkte Draht ist doch köstlich ... Das ist es schließlich. Die kurzen Sakai-Nudeln sind zäh und lassen die Suppe gut aufgehen. Das Beste daran ist, es in Algen einzuwickeln und zu schlürfen! Auch das Chashu ist köstlich. Es schien mir, dass der Geschmack des Hühneröls etwas schlechter war als damals, aber ich frage mich, ob das an den jüngsten Kostensteigerungen liegt? Auf jeden Fall war es etwas Besonderes, nach langer Zeit noch etwas bei Familie Sugita zu trinken. Danke, für das Essen!

4(vor einer Woche)

SOULSUNGI

Ich fahre nach Sugitaya, weil ich Angst habe, dass die Leute mich fragen werden, warum ich den ganzen Weg gegangen bin, ohne diesen Ort zu besuchen, der für die Menschen aus Yoshimuraya ein unverzichtbarer Ort ist. Dies ist auch die legendäre(?) Person, von der ich erfahren habe, als ich von Yoshimuraya geschlagen wurde. Natürlich war diese Person nicht wie Odoya beim letzten Mal im Restaurant. enttäuscht. Ich wollte ihre Gesichter persönlich sehen, aber wann kann ich diese Leute persönlich in einem Ramen-Restaurant sehen? Auch wenn es an einem Wochentag eine ungewöhnliche Zeit ist, ist das beliebte Ieke Ramenya wie erwartet. Bedeutet das nicht, dass die Warteschlange bis dorthin reicht? Es ist wirklich beliebt. Wo bist du und was machst du? Präsident, der ist wie ein Symbol, Sie haben Ihren Abschluss an einer renommierten Universität gemacht und wurden im Fernsehen hervorgehoben. Wo sind Sie und was machen Sie? Wie wird der Geschmack hier heute sein? Es ist der Standard des bodenständigen Ieke. Diese Suppe. Es ist ein direkter Nachkomme von Ieke, das am einfachsten zu essen ist. Aber warum gibt es keine Sesamsamen!? Der Salzgehalt und die Konzentration sind ausgezeichnet. Dies ist eine Suppe, die jedem gefallen wird. Ich denke, Popular One Direction hat die Suppe nur übernommen, um Geschäfte zu machen. Im engsten Familienkreis liegt der Geschmack im Mittelfeld, was mir gefällt. Natürlich ist es nicht das höchste Maß an Zufriedenheit. In letzter Zeit waren alle direkten Verwandten von Ieke einfach nicht nach meinem Geschmack. Der Saibling ist gut gekochter Saibling mit einem leichten Räuchergeschmack. Es hat eine leicht zähe Konsistenz und der Spinatbelag ist gut, weil er nicht trocken ist. Diese Nudeln sind ziemlich lecker. Sehr zufrieden. Es lässt sich gut garen und hält die Suppe gut. Auch bei der Zugabe verschiedener Gewürze und Würzmittel entsteht keine große Aufregung. Warum gibt es keine Sesamsamen? Das ist die größte Frage. Wenn Sie das tun, ist das nicht in Ordnung? Es war am einfachsten, im engsten Familienkreis zu essen. Gute Erreichbarkeit! Jeder kann kommen, wenn er möchte, und besonders gut ist es für Asara am Morgen. Merkwürdigerweise sind alle Mitarbeiter Ausländer. Es bestand also aus Leuten, die in Südostasien arbeiteten, und wir konnten keine Japaner sehen. toll. Wenn man sich das Gespräch zwischen ihnen ansieht, ist es verwirrend, ob es sich um Japan oder Vietnam handelt. Dennoch ist er freundlich und voller Energie. Tolles Personal! Stattdessen denken sie nach japanischen Maßstäben wahrscheinlich, dass sie nur untereinander reden, und mögen das nicht? Ich weiß es nicht. Nach ihren Maßstäben bin ich auch ein Ausländer. - Reiseschriftsteller. - Buch: Ich bin hierher gekommen, um Ramen zu essen - Instagram @ SOULSUNGI - YOUTUBE @ SOULSUNGI - LINE-ID: soulsungi

1(in der letzten Woche)

N WAGA

Erster Besuch am Samstag, 1. Juni 2020 Ankunft um 14:30 Uhr, etwa 20 Leute warten. Bestellen Sie große Ramen (Katame) Die Reisschüssel kam nach etwa 40 Minuten Wartezeit an. Zunächst einmal die Suppe: ziemlich salzig! Ich konnte es nicht trinken Nudelmenge: Haben Sie es mit normalen Ramen verwechselt? Es ist so klein, dass es zum Nachdenken anregt Es ist sowieso salzig! Hätte ich etwas Dunkleres bestellt, hätte ich es nicht essen können (−＿−;) Der Hauptsitz, Yoshimuraya, hat meine Erwartungen nicht erfüllt, und auch der erste Laden, der direkt damit verbunden war, hat mich enttäuscht ... War das nur ein Zufall? Ich frage mich, ob es ein zweites Mal geben wird (´･ω･`)

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