Essen zum Mitnehmen • Japan, 〒530-0041 Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi, 3-chōme−5−22 メゾンドール川口
Das "Age Jaga-ya" in Tenjinbashi, Osaka, bietet einen neuen Ansatz für Kartoffelpommes. Die Kartoffeln werden hier von Hand geschnitten und sorgfältig mit präzisen Techniken frittiert. Besonders ist die Wahl der Sorte und der Schnittmethode sowie die Auswahl von über 10 Saucen, die es ermöglichen, Ihre persönliche Lieblingskombination zu erstellen.
Zu den empfohlenen Gerichten gehören die in Waffelschnitt geschnittenen inländischen Kartoffeln. Ihre Süße und weiche Textur sind köstlich. Andererseits bieten die knusprig geschnittenen ausländischen Kartoffeln ein knuspriges Gefühl und einen reichen Geschmack. In Kombination mit Saucen wie Béarnaise werden sie noch köstlicher.
Neben dem Vergnügen, die Pommes zu genießen, sind auch die Gespräche mit dem Meister und dem charismatischen Personal ein Pluspunkt. Ein großartiger Ort, um bei einem kleinen Hunger oder als Begleitung zum Aperitif zwanglos eine Pause einzulegen. Ein stolzer Ort in Osaka, an dem man die Wärme und Einzigartigkeit der handwerklichen Herstellung genießen kann.
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