Japanisches Restaurant • 1 Chome-20 Nosakamachi, Chichibu, Saitama 368-0033, Japan
Dieses charmante kleine Restaurant befindet sich in einem alten Stadthaus und bietet eine wirklich reizvolle Atmosphäre. Sobald Sie den Fuß ins Innere setzen, strömt der Duft der Showa-Ära in die Nase.
Das Markenzeichen dieses Ortes sind zweifellos die handgemachten Soba-Nudeln, die mit einer köstlichen Walnusssoße serviert werden. Die weiche Textur des Teigs in Kombination mit dem intensiven Aroma der Walnusssoße bietet eine schlichte, aber tiefe Geschmackserfahrung. Es ist ein seltener Luxus, frisch zubereitete Nudeln zu genießen.
Obwohl es ein Ramen-Laden ist, serviert dieses Restaurant erstaunlich leckere Soba-Nudeln. Ein weiteres beliebtes und verstecktes Gericht, das die Herzen der Einheimischen erobert, ist das Chichibu-Ramen. Dieses traditionelle japanische Ramen mit einer leichten Misosuppe oder Sojasoße und einem Topping aus Fleischklößchen bietet den vollen Geschmack von Chichibu.
In dem altmodisch gestalteten Restaurant führt der lebhafte Besitzer, mit gefärbten Haaren, selbst Regie. Die Qualität ist zweifellos hoch, aber es kann am Anfang etwas lange dauern. Dennoch trägt auch dies zur warmen Atmosphäre bei. Die hausgemachten Gyoza und Beilagen werden großzügig serviert und erfreuen die Gäste.
Dieses kleine, seit langem von den Bewohnern Chichibus geschätzte Restaurant ist ein eleganter Ort. Wenn Sie Chichibu besuchen, sollten Sie unbedingt hier vorbeischauen, um den besonderen Geschmack und die Atmosphäre zu genießen.
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