Ein kleines verstecktes Restaurant in einer Ecke von Kochi. Wenn man die Schwelle eines alten Holzhauses ohne jegliches Schild betritt, findet man einen Raum der absoluten Ruhe. Umhüllt von der angenehmen Jazzmelodie werden sorgfältig exquisite Gerichte serviert, die wie Kunstwerke sind.
Eine Vielzahl von herausragenden Gerichten, die die saisonalen Zutaten voll ausnutzen. Von der Meerbrasse und ihrem Nachwuchs über den gegrillten weißen Aal bis hin zum Thunfisch-Omelett von Tosajiro, jedes hat einen Geschmack, der das Herz berührt. Selbst die Beilagen aus Gemüse und eingelegtem Gemüse zeigen eine außergewöhnliche Raffinesse und Liebe zum Detail. Es fühlt sich an, als wären es Kunstwerke, die vom leidenschaftlichen Wunsch des Kochs durchdrungen sind.
Das Innere des Lokals, das trotz seines rustikalen Aussehens raffiniert gestaltet ist, ist tatsächlich ein Rückzugsort für Erwachsene. Zunächst mag es aufgrund der zurückhaltenden Rücksichtnahme des Meisters ein wenig grobschlächtig erscheinen. Doch hinter diesem Äußeren verbirgt sich eine zutiefst fesselnde Persönlichkeit. Da nur auf Reservierung gearbeitet wird, kann man erkennen, wie beliebt dieser Ort ist.
Der perfekte Begleiter zu diesen Köstlichkeiten ist der hausgemachte Pflaumenschnaps des Besitzers. Sein Aroma und seine Säure umhüllen den Mund bei jedem Schluck. Es ist wirklich ein Meisterwerk, das jede Art von Getränk begleiten kann. Ein einziger Schluck genügt, um seine Größe zu erfassen.
Obwohl es aufgrund des fehlenden Schildes von außen schwer zu erkennen ist, werden Sie die Freude haben, diesen versteckten Schatz in Kochi zu entdecken. Ohne Zweifel erwartet Sie eine unvergesslich außergewöhnliche Erfahrung. Wir laden Sie ein, es an Jubiläen oder besonderen Anlässen zu besuchen.
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