Restaurant • 3-chōme-17-3 Nishimikuni, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0006, Japan
Das versteckte Restaurant "1004" befindet sich im Zentrum von Osaka im Bezirk Yodogawa. Der Name leitet sich von der Idee ab, "100% der kulinarischen Kreativität zu widmen". Trotz seines modernen Erscheinungsbildes fühlt es sich beim Betreten des Lokals an, als würde man in eine andere Welt eintauchen.
Das Restaurant hat eine ruhige Atmosphäre im modernen japanischen Stil. Es verfügt über private Räume mit Tatamis und niedrigen Tischen, unter anderem. Wenn Sie Ihren Blick abwenden, können Sie den Blick auf einen wunderschön gepflegten japanischen Garten genießen, was Ihnen ein Gefühl der Ruhe vermittelt, das die Seele reinigt.
Als besondere Spezialitäten gelten Gerichte, die die lokalen Zutaten, bekannt als "Osakas Küche", hervorheben. Sie schöpfen den köstlichen Geschmack von natürlichen Fisch- und Meeresfrüchten sowie Gemüse, die je nach Saison variieren, voll aus. Die Menügerichte, die die Qualität der Zutaten maximal ausnutzen, ähneln Kunstwerken.
Sobald Sie Ihr Lieblingsgericht gefunden haben, versuchen Sie, den Geschmack mit einem sorgfältig hergestellten japanischen Sake zu verfeinern. Am Abend können Sie eine elegante Zeit unter sanftem Licht verbringen. Falls Sie einen Zwischenstopp auf Ihren Sightseeing-Touren einlegen, werden Sie sicherlich den ganzen Charme von Osaka erleben können.